500g vepřové kýty, 250g vepřových jater, 150g anglické slaniny nakrájené na plátky, 50g oleje, šťáva z poloviny citronu, 150g cibule, několik menších žampionů, mletá paprika, sůl, pepř.

Starostův špíz

Maso nakrájíme na větší kostky. Také játra nakrájíme na zhruba stejné kostky, jako kýtu. Kostky z vepřové kýty pokapeme citronem a olejem a dáme na 2 hodiny do lednice. Na jehly pak střídavě napichujeme maso, játra zabalená v anglické slanině a půl žampionu. Vše osolíme, opepříme poprášíme paprikou a vložíme do pekáče. Cibuli rozkrojíme na čtvrtky a poházíme na jehly. Mírně podlijeme vodou a pečeme v předehřáté troubě dočervena. Během pečení obracíme a podléváme výpekem.
Jako příloha jsou vhodné vařené, nebo opečené brambory.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

mneneznas 3. 10. 2013 - 20:22Odpovědět

😄 😋 😋 játra, slaninka, dala bych si 😋 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam