Kuřecí čtvrtky na černém pivu

Recept Kuřecí čtvrtky na černém pivu. Autor: Uška.Drůbež, Kuře

Další recepty autora
Má již 1665 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5140


Přidat obrázek
Kuřecí čtvrtky na černém pivu

Suroviny

4 kuřecí čtvrtky,nebo stehna
sůl
2 lžíce celého kmínu
1 velká cibule
250 ml černého Kozla
100 ml horké vody
silnější plátek másla na zjemnění šťávy

Postup

Do většího pekáče s víkem dáme nadrobno nakrájenou cibuli a na drobné kousky nakrájený tuk a kůžičky, které jsme odřezali ze stran kuřecích čtvrtek.
Na to položíme osolené a kmínem hustě posypané čtvrtky, podlijeme pivem a horkou vodou.
Přiklopíme druhou částí pekáče, pokud nemáme, přikryjeme alobalem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme na 3/4výkon 20minut. Poté troubu ubereme na poloviční výkon a již bez zakrytí dopékáme cca dalších 20minut do zlatavé barvy. Během pečení maso přeléváme výpekem. Na každý kousek měkkého masa dáme kousek másla a necháme ve vypnuté troubě rozpustit.
Podáváme s knedlíkem a s dušeným zelím. Hodí se hlávkové i kysané.

  • Krůtí masíčko s křupavou mandlovou krustičkou, kaparovou omáčkou a pošírovanou hruškou
  • Pomalu pečené kuře
  • Krůtí játra v medové šťávě
  • Dušené kuřecí s dýní a řapíkatým celerem
  • Balkánský řízek
  • Kuřecí kousky s cuketou a chilli papričkami
  • Krůtí kousky na houbách, kukuřici, fazolích a fazolkách a jiné zelenině
  • Špíz s kuřecím masem a játry
  • Ohnivé kuřecí prso s řapíkatým celerem
  • Kuřecí roládky s játry

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 10. 10. 2013 - 17:51
Smajlík Smajlík Smajlík
jarda Kadic, 10. 10. 2013 - 8:36
Světlé pivo občas přidávám,tak to holt zkusím s černým Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte