Mlsný tvarožník

Žloutky oddělíme od bílků. Oba cukry se špetkou soli vyšleháme do pěny a postupně přidáváme zašlehat měkký tvaroh a změklé máslo Opatrně přidáváme mouku s krupičkou, smíchané s práškem do pečiva. Nakonec přidáme vyšlehaný tuhý sníh z bílků. Do vzniklého těsta vmícháme zlehka brusinky, rozinky v rumu a kousky nalámané čokolády. Nalijeme na plech s pečícím papírem a poklademe omytým ovocem. Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů dozlatova. Zkoušíme špejlí, zda je těsto dobře propečeno. Po upečení necháme moučník v troubě postupně vychladnout. / nevyndaváme hned /.


S třtinovým cukrem je tvarožník tmavší, ale dobroučký. Dala jsem na velký plech, takže není vysoký, ale radši tuto dávku pečte na menším plechu, nebo v koláčové formě, tedy na velkém plechu dejte určitě dvojnásobnou dávku.

Autor: Ivka (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek