Dýně Hokkaido v křupavých placičkách

Recept Dýně Hokkaido v křupavých placičkách. Autor: Uška.Zeleninová jídla

Další recepty autora
Má již 1528 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
590


Přidat obrázek
 Dýně Hokkaido v křupavých placičkách

Suroviny

400 ml nahrubo nastrouhané dýně i se slupkou/2 hrnky po 200ml
50 ml mléka
1 vejce
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce solamylu
1 lžíce čerstvých nasekaných bylinek
sůl a mletý pepř
olej na smažení

Postup

Z mléka, vejce, mouky, solamylu, koření a bylinek umícháme těstíčko.
Dýni důkladně umyjeme, osušíme, rozkrojíme a vydlabeme dužinu se semínky.
Dýni nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle a pořádně promícháme s připraveným těstíčkem.
Na pánev do rozpáleného oleje klademe malé hromádky, které lžící roztáhneme do placiček. Pozvolna smažíme po obou stranách do zlaté barvy. Usmažené necháme na papírové utěrce odsát přebytečný tuk.
Hodí se jako příloha k různě upravénému masu se šťávou. Ale jsou chutné i samostatně jen tak, nebo s různými dipy, či tatarskou omáčkou.
Dýni také můžeme nakrájet cca 2cm široké plátky, obalit v těstíčku(následně ještě ve strouhance) a v rozehřátém tuku usmažit.

Z uvedeného množství surovin připravíme těsto na 12 kusů placiček/velikost cca jako z lívanečníku

  • Květáková omeleta
  • Zapečené patizonové plátky v houbovém těstíčku
  • Dušená zelenina s míchanými vejci
  • Pečený lilek
  • Zadělávaná mrkev s okurkami
  • Pečené papriky s bulgurem a balkánským sýrem
  • Zelí z cukety
  • Kapustové karbanátky se sýrem a kuskusem
  • Plněný lilek pečený
  • Cibule,dušená v zelenině

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 4. 11. 2013 - 23:45
Tak tos mne dostala!!! Já si fakt tu dýni koupím a musím z toho něco vytvořit. Přidala bych si česnek a mám v mrazáku ještě i medvědí Smajlík
mneneznas Administrátor, 4. 11. 2013 - 17:31
Smajlík Smajlík smažená je moc dobrá Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte