Lilek s cizrnou

Recept Lilek s cizrnou. Autor: Jana.Zeleninová jídla

Další recepty autora
Má již 1027 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5110


Přidat obrázek
Lilek s cizrnou

Suroviny

1 lilek
1 stonek zelené cibulky
1 stonek řapíkatého celeru
1/2 hrnku cizrny
4-5 plátků sušené šunky
4-5 kousků sušených rajčat v oleji
sůl
pepř
špetku koriandru
1-2 kusy vejce
olivový olej.

Postup

Nejdříve uvaříme předem namočenou cizrnu doměkka. Scedíme ji a dáme bokem. Lilek omyjeme, napříč přepůlíme a do dužiny nakrájíme mřížky. Osolíme a necháme cca 20 minut vypotit. Pak sůl otřeme papírovou útěrkou, lilky pokapeme olivovým olejem a pečeme na pečícím papíře dohněda. Vyjmeme lilek z trouby a necháme částečně vychladit. Pak upečenou dřeň vydlabeme opatrně lžící a dáme bokem.
Na olivovém oleji orestujeme cibulku nakrájenou na kolečka, přidáme uvařenou a okapanou cizrnu a stále mícháme. Pak přidáme nakrájený řapík, sušená rajčata, sušenou šunku nakrájenou na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme koriandr, podlijeme malinkým množstvím vody a chvíli dusíme pod poklicí. Když se voda vyvaří, přidáme vajíčka a necháme srazit. Směsí naplníme půlky lilků a ve vyhřáté troubě pečeme cca 10-15 minut.


Poznámka:

Můj experiment. Moc jsem si pochutnala. :-) Určitě by se cizrna dala i pomixovat, mi se to ale líbilo tak, jak to je :-)

  • Bulharská zapečená rajčata
  • Pikantní lilek v marinádě
  • Květákovo-mrkvové karbanátky
  • Kořeněný květákový a kmínový pilaf
  • Zeleninový guláš s uzeninou
  • Cuketové placičky
  • Brambory zapékané brokolicí (vegan)
  • Zelenina Julienne
  • Zapečená brokolice v mikrovlnné troubě
  • Lilek z grilovací pánve

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana Autor receptu, 18. 11. 2013 - 22:58
A bylo to fakt doce dobré!! Smajlík
mneneznas Administrátor, 18. 11. 2013 - 20:11
Jani, vypadá to moc hezky Smajlík experiment se povedl Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte