Bílková roláda se šlehačkou / upečená bez mouky a žloutků /

Recept Bílková roláda se šlehačkou / upečená bez mouky a žloutků /. Autor: Ivka.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Recept by přidán 23. 11. 2013 - 18:08
Má již 3495 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5140


Přidat obrázek
Bílková roláda se šlehačkou / upečená bez mouky a žloutků /

Suroviny

5 bílků
5 PL cukru moučka
(na každý bílek - 1 lžíce cukru)
2 PL kakaa
1 ČL skořice
špetka soli
1 smetana ke šlehání + 1 ztužovač ( Smetana fix )
+ ( lískové nebo jiné strouhané oříšky)
+ kakao na poprášení roládky

Postup

ostup
Bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh. Přidáváme postupně cukr, dál šleháme a nakonec zašleháme k bílkům dvě lžíce kakaa smíchané se skořici. Ušlehané těsto nalijeme na plech s pečícím papírem (nejlépe potřený máslem) a pečeme v rozehřáté troubě 7 minut na 170 stupňů ( v elektrické troubě, jinak podle druhu trouby). Vyndáme a necháme pomalu chladnout ( nerolujeme hned ).
Mezitím si ušleháme šlehačku, kam vmicháme umleté oříšky( nejsou ale do šlehačky nutné) a pak zarolujeme, posypeme kakaem a dáme do chladu pěkně vychladnout. Zdobíme pak jen podle sebe.

Poznámka
Po vyndání z trouby se nám bude zdát roláda taková poloupečená, nehotová, ale necháme ji dál chladnout cca 10 minut, nerolujeme ji proto hned, ale až po této době se dobře oddělí od papíru a zaroluje se i se šlehačkou.



  •  Jemná bublanina s ovocem (podle váhy vajec)
  • Strakatý koláč
  • Zelníky
  • Hamanovy uši
  • Mazanec
  • Křehký koláč s karamelovým pudingem, ovocem a tvarohem
  • Pistáciovo - ořechové řezy
  • Nedělní moučník
  • Domáci tiramisu
  • piškotová roláda v misce

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Ivka Autor receptu, 24. 11. 2013 - 19:53
áááááááááááááááá Jaroušku, Ty jsi mne dostal teď Smajlík Smajlík
jarda Kadic, 23. 11. 2013 - 21:41
Miminko v mých létech už nebrat,roládu brát Smajlík Smajlík Smajlík
Ivka Autor receptu, 23. 11. 2013 - 20:03
Je lehká recept mi dala kolegyňka v práci, tak jsem ho zkusila, je lehký jak dech miminka... Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 23. 11. 2013 - 20:00
Ivi, super!! Smajlík Roláda vypadá báječně Smajlík Smajlík povedla se ti Smajlík určitě se tento recept bude hodit Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte