ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Kakaové hvězdičky se žloutkovou polevou

Vánoční recepty

Autor: (další recepty autora)

Kakaové hvězdičky se žloutkovou polevou
Kakaové hvězdičky se žloutkovou polevou

Suroviny

300g polohrubé mouky, 150g mletý cukr, 50g mletých ořechů, 1 vanilkový cukr, 230g Hery, 1 vajíčko+ 1 žloutek.
Na krém:
100g kokosu, 100g cukru, 150g másla, 100g rozpuštěné a vychladnuté čokolády na vaření, 1 lžíce rumu
Na polevu:
140g mletého cukru, 2 žloutky, 2 lžíce rumu

Postup

Z mouky, cukrů, ořechů, Hery a vajec vypracujeme hladké těsto a dáme je do fólie odpočinout do lednice.
Pak těsto vyválíme na cca 2 mm tloušťku a vykrajujeme různé tvary, dáme na plech a v předehřáté troubě pečeme 8-10 min na 200 stupňů

Na krém si připravíme všechny ingredience předem asi 1 hodinu ven z lednice, aby měly stejnou teplotu.
Vyšleháme máslo s cukrem do pěny a přidáme rozpuštěnou, ale vychladlou čokoládu. Vše šleháme do spojení. Pak po kapkách přidáme rum a nakonec vmícháme vařeškou kokos. Hvězdičky, popřípadě jiné tvary poslepujeme krémem.

Žloutky s cukrem šleháme do pěny a nakonec přišleháme i rum.
Každou hvězdičku jednou stranou namočíme do žloutkové polevy a poklademe čistou stranou na desku, kde je necháme zaschnout. Můžeme ještě ozdobit, pokud je poleva vlhká podle vlastní fantazie.


Poznámka:

Zdroj Pošli recept paní Zuzana Švestková

Recept byl strašně špatně napsán a musela jsem si jej upravit. Nebylo rozepsáno, co patří do krému, co do těsta, do krému bylo napsáno minimum másla a hodně kokosu a taky bílek, který nebyl v surovinách vůbec uveden. Ufff, to jsem si dala! :-D Nicméně, výsledek je skvělý. Upozorňuji, že těsto před válením více pomoučníme a raději vyválíme menší pláty tak 20x20 cm, lépe se s ním pak pracuje a netrhá se tolik.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/2719-kakaove-hvezdicky-se-zloutkovou-polevou

Zajímavé recepty

Komentáře

Jana autor receptu, 10. 12. 2013 - 12:28
Dlabeme zdravě, já jsem si to taky řekla už tolikrát a včera jsem zas dělala nějaké kukuřičné hromádky! 😄

DlabemeZdrave, 10. 12. 2013 - 5:43
Sakriš Jani já už letos řekla, že s pečením končím a ty sem pak dáš toto :D Faaaajn faaaajn tak teď už ale opravdu poslední. Recept si s dovolením půjčím a překopu do zdravější verze, ju? 😋

jarda Kadic, 7. 12. 2013 - 15:52
Máš moc hezky nazdobené 😋 😋

mneneznas, 5. 12. 2013 - 20:06
Vypadají moc krásně 😄 možná je stihnu vyzkoušet 😄 😋 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁