Tarhoňa s Romadurem a lilkem

Nejdříve připravíme lilek. Přepůlíme jej, nakrájíme do něj mřížky, osolíme a necháme vypotit cca 20 min. Pak lilek otřeme, pokapeme olivovým olejem a dáme jej péct do trouby dohněda. Když je lilek upečený, vyjmeme jej z trouby a necháme jej vychladit.
Pak uvaříme v osolené vodě tarhoňu.
Mezitím na olivovém oleji osmažíme zelenou cibulku nakrájenou na kolečka, přidáme na kousky nakrájená sušená rajčata naložená v oleji a na nudličky nakrájenou sušenou šunku. Do pánve přidáme uvařenou tarhoňu a stále směs na mírném ohni promícháváme. Upečený lilek vydlabeme a dřeň přidáme do pánve. Posypeme asi půl lžičkou koření Nasi, promícháme, aby se celá směs spojila i s kořením a nakonec přidáme na kostičky nakrájený Romadur. Naposledy promícháme a odstavíme. Solit již nemusíme, koření i Romadur jsou poměrně slané.

Autor: Jana (více receptů autora), Těstoviny
Přidat do kuchařky Přidat obrázek