





1 husa ( 4200 g )
sůl
6 jablek
4 cibule
4 snítky saturejky
500 ml zleleninového vývaru
kmín
Husa s jablky a saturejkou
Husu očistíme, omyjeme a osušíme. Odřízneme křídla a vložíme je do pekáčku. Husu uvnitř osolíme. Cibule oloupeme, jablka rozkrájíme na čtvrtky a odstraníme jádřince. Husu naplníme jablky a cibulí (část jablek a 1 cibuli odložíme). Přidáme čerstvou ( nebo sušenou saturejku ) a otvor pevně zajistíme špejlí. Husu napovrchu osolíme, pokmínujeme a položíme na křídla v pekáčku. Zbylou cibuli nakrájíme na plátky a poklademe do pekáčku. Husu podlijeme vývarem nebo horkou vodou a přikryjeme alobalem.(nebo druhým pekáčkem). Vložíme do vyhřáté trouby a zvolna pečeme při 180 stupních. Během pečení propichujeme husu pod stehny (ne hluboko),aby mohl odtékat tuk, který dál průběžně odebíráme. Husu přeléváme výpekem a podléváme podle potřeby. Přibližně po dvou hodinách odstraníme alobal( pekáček), přidáme jablka, která jsme měli stranou a dál dopečeme dozlatova. Podáváme s knedlíkem a červeným zelím.
Autor: Ivka (více receptů autora), Drůbež, Husa
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 6. 01. 2014 - 0:21Odpovědět
Reaguji na Ivka (5. 01. 2014 - 18:04): 😍 😄
Ivka 5. 01. 2014 - 18:04Odpovědět
Jani,ani mi nemluv, 😉 nevstávala jsem v 8.00, hod, jsem sova 😄 , takže husa byla pozdě.... už už jsem nedoufala, že bude dnes 😍 😄 ale byla, měla jsem ji asi po 5 nebo 8 letech, je to změna, ale naběhala jsem se okolo ní, husa jedna 🤣
mneneznas 5. 01. 2014 - 17:46Odpovědět
😍 krásně upečená 😋 😋
Jana 5. 01. 2014 - 17:12Odpovědět
Ivi nádhera!!! 😃 Já husu už neměla tak strašně dlouho 😠