1 husa ( 4200 g )
sůl
6 jablek
4 cibule
4 snítky saturejky
500 ml zleleninového vývaru
kmín

Husa s jablky a saturejkou

Husu očistíme, omyjeme a osušíme. Odřízneme křídla a vložíme je do pekáčku. Husu uvnitř osolíme. Cibule oloupeme, jablka rozkrájíme na čtvrtky a odstraníme jádřince. Husu naplníme jablky a cibulí (část jablek a 1 cibuli odložíme). Přidáme čerstvou ( nebo sušenou saturejku ) a otvor pevně zajistíme špejlí. Husu napovrchu osolíme, pokmínujeme a položíme na křídla v pekáčku. Zbylou cibuli nakrájíme na plátky a poklademe do pekáčku. Husu podlijeme vývarem nebo horkou vodou a přikryjeme alobalem.(nebo druhým pekáčkem). Vložíme do vyhřáté trouby a zvolna pečeme při 180 stupních. Během pečení propichujeme husu pod stehny (ne hluboko),aby mohl odtékat tuk, který dál průběžně odebíráme. Husu přeléváme výpekem a podléváme podle potřeby. Přibližně po dvou hodinách odstraníme alobal( pekáček), přidáme jablka, která jsme měli stranou a dál dopečeme dozlatova. Podáváme s knedlíkem a červeným zelím.

Autor: Ivka (více receptů autora), Drůbež, Husa
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Jana 6. 01. 2014 - 0:21Odpovědět

Reaguji na Ivka (5. 01. 2014 - 18:04): 😍 😄

Ivka 5. 01. 2014 - 18:04Odpovědět

Jani,ani mi nemluv, 😉 nevstávala jsem v 8.00, hod, jsem sova 😄 , takže husa byla pozdě.... už už jsem nedoufala, že bude dnes 😍 😄 ale byla, měla jsem ji asi po 5 nebo 8 letech, je to změna, ale naběhala jsem se okolo ní, husa jedna 🤣

mneneznas 5. 01. 2014 - 17:46Odpovědět

😍 krásně upečená 😋 😋

Jana 5. 01. 2014 - 17:12Odpovědět

Ivi nádhera!!! 😃 Já husu už neměla tak strašně dlouho 😠

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam