Suroviny
500 g mletého vepřového masa
120 g strouhaného sýra (já měl Ementál)
2 housky
2 vejce
3 stroužky česneku,1 mladou cibulku(s natí)
majoránku
sůl, pepř
strouhanka na obaleni, olej, popřípadě hrstičku čerstvé pažitky, trochu mléka.
Vepřové karbanátky se sýrem
Cibulku i s natí drobně pokrájíme, česnek utřeme s troškou solí.
Housky pokrájíme na kostičky a zalijeme mlékem.
Maso smícháme se všemi surovinami(housku trochu vymačkáme) ochutnáme , případně dokořeníme.Se solí opatrně,sýr je taky trochu slaný.Necháme chvíli odpočinout.
Pak rukami, namočenými ve vodě tvoříme kuličky (velikost závisí na tom,jak velké chceme mít karbanátky)a obalíme ve strouhance.
Těsně před pečením z nich uděláme placičky, které usmažíme do červena.
Někdo je peče i v troubě na pečícím papíře.
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
jarda Kadic 21. 05. 2014 - 20:19Odpovědět
Včera jsem je dělal zase, navíc se zeleninou 😍
Jana 13. 01. 2014 - 17:50Odpovědět
Hmm, to se mi líbííí!!
Ivka 13. 01. 2014 - 15:43Odpovědět
Reaguji na jarda Kadic (13. 01. 2014 - 12:43): určitě zkus,je to raz,dva, maso umleté umetý uzený sýr cca 150g , vše dej do mléka tak do 200 ml, přidej sůl, pepř, třeba i bylinky, není ale nutné, zamíchej, dej do chladu přes noc a pak obal druhý den klasika v trojobalu, a osmaž a nemusíš dávat ani olej na pánev, tu jen lehce posyp solí a pánvičkou protřes, jen slabě ta sůl ju? No a pak už smaž, ty karboše si samy pak pustí tuk, takže máš tuku v tom až až, nebo je dej, jak píšeš na pečící papír a na té pánvi bez tuku je to super vychytávka, já od té doby karboše na pánvi dělám, jak píší, ždáný olej... 🙂 🙂 😉
jarda Kadic 13. 01. 2014 - 12:43Odpovědět
Reaguji na Ivka (13. 01. 2014 - 12:35): To si piš,že to někdy zkusím 😉
Ivka 13. 01. 2014 - 12:35Odpovědět
No prosím Jaroušku, jak jdou fotky,moc pěkné karboše, zkus někdy nastrouhat do toho uzený sýr, dát na noc do mléka a druhý den udělat jako karboše, dát do trojobalu, je to výborné, voní to jako, když děláš s uzeným bůčkem, bez housky jen maso mléko, uzený sýr, pepř, sůl ( trojobal) - je to formou placiček. mooc dobroučké 😃
mneneznas 12. 01. 2014 - 17:39Odpovědět
Pravdu díš Jardo 😉 receptů na karboše není nikdy dost 😍
ReVolt 12. 01. 2014 - 15:15Odpovědět
Reaguji na jarda Kadic (12. 01. 2014 - 14:31): Souhlas 😋 😋 😋
jarda Kadic 12. 01. 2014 - 14:31Odpovědět
Podobný receptik tady má Jirca,ale já myslím,že karbošů není nikdy dost 😘 😉