Šťáva-omáčka k masu

Uzeninu nakrájíme na jemné nudličky, pórek na tenké plátky a rajčátka překrojíme na 3x.
Polovinu cibulky nakrájíme nadrobno, dáme ji do kastrůlku na rozehřátý olej, zasypeme moukou a usmažíme tmavší zásmažku(jíšku).
Hotovou zásmažku zalijeme 250ml studené vody a dobře promícháme. Přidáme zbývající suroviny, okořeníme a pod pokličkou necháme 10minut slabým varem za občasného promíchání vařit. Poté pokličku odstraníme a podle potřeby tekutinu zredukujeme na námi požadovanou hustotu.
Dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s bramborem a vařeným, nebo pečeným masem.

Autor: Uška (více receptů autora), Ostatní
Přidat do kuchařky Přidat obrázek