Králík sypaný křenem

Recept Králík sypaný křenem. Autor: Jana.Masová jídla, Králičí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 01. 2014 - 12:20
Má již 835 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Králík sypaný křenem

Suroviny

2 králičí stehna
nebo jakékoliv jiné králičí maso
1 lžíce másla
50g slaniny
1 cibule
4 lžíce nadrobno nasekané zelené petrželky
3 stroužky česneku
cca 3 cm čerstvého křenu
sůl
pepř
podle potřeby hladká mouka na zahuštění šťávy.

Postup

Králičí stehna potřeme utřeným česnekem se solí a necháme je aspoň půl hodiny uležet.
V hrnci rozpustíme máslo a přidáme na malé kostičky nakrájenou slaninu, cibuli a nasekanou petrželku. Vše restujeme dozlatova a pak přidáme králičí maso. Osmahneme z obou stran, podlijeme trochou vody a dusíme-nejlépe v tlakovém hrnci 15 minut. ( V klasickém do poloměkka). Poloměkké maso vyjmeme z hrnce, dáme je na pekáč a podlijeme vším, co zbylo v hrnci. Pečeme na barvu ještě asi 20-25 minut a během pečení podléváme. Když má maso tu správnou barvu, vyjmeme je a šťávu přecedíme. Můžeme, ale nemusíme šťávu zahustit trochou hladké mouky rozmíchané ve vodě. Maso na talíři přelejeme šťávou a hustě posypeme čerstvým nastrouhaným křenem.
Podáváme s rýží, bulgurem, bramborem, popřípadě s tarhoňou.

  • Vepřová kýta na smetaně bez mouky
  • Vepřový řízek"speciál"
  • Hovězí maso s jogurtem a kysanou smetanou
  • Domácí hovězí ve vlastní šťávě
  • Roštěnky na žampiónech
  • Ragú na smetaně
  • Hnízda z kotlet
  • Telecí líčka na kmíně a okurkách,v papiňáku
  •  Vepřové plecko dušené,rozmarýnem a slaninou plněné
  • Špaňelský ptáček s omáčkou z hlívy ústřičné

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 23. 01. 2014 - 20:12
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte