Králík sypaný křenem

Recept Králík sypaný křenem. Autor: Jana.Masová jídla, Králičí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 01. 2014 - 12:20
Má již 908 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Králík sypaný křenem

Suroviny

2 králičí stehna
nebo jakékoliv jiné králičí maso
1 lžíce másla
50g slaniny
1 cibule
4 lžíce nadrobno nasekané zelené petrželky
3 stroužky česneku
cca 3 cm čerstvého křenu
sůl
pepř
podle potřeby hladká mouka na zahuštění šťávy.

Postup

Králičí stehna potřeme utřeným česnekem se solí a necháme je aspoň půl hodiny uležet.
V hrnci rozpustíme máslo a přidáme na malé kostičky nakrájenou slaninu, cibuli a nasekanou petrželku. Vše restujeme dozlatova a pak přidáme králičí maso. Osmahneme z obou stran, podlijeme trochou vody a dusíme-nejlépe v tlakovém hrnci 15 minut. ( V klasickém do poloměkka). Poloměkké maso vyjmeme z hrnce, dáme je na pekáč a podlijeme vším, co zbylo v hrnci. Pečeme na barvu ještě asi 20-25 minut a během pečení podléváme. Když má maso tu správnou barvu, vyjmeme je a šťávu přecedíme. Můžeme, ale nemusíme šťávu zahustit trochou hladké mouky rozmíchané ve vodě. Maso na talíři přelejeme šťávou a hustě posypeme čerstvým nastrouhaným křenem.
Podáváme s rýží, bulgurem, bramborem, popřípadě s tarhoňou.

  • Vepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňáku
  • Pečený vepřový bůček z papiňáku
  • Vepřová roláda se sušenými rajčaty
  • Kotlety na šlehačce
  • Králičí řízky v Hrašce
  • Hovězí roláda
  • Krkovice pečená na zelí
  • Babicova řecká pánev
  • Šťavnaté pečené karbanátky
  • Vepřová plec  na kari, rajčatech,  paprikách a zázvoru

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 23. 01. 2014 - 20:12
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte