Králík sypaný křenem

Recept Králík sypaný křenem. Autor: Jana.Masová jídla, Králičí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 01. 2014 - 12:20
Má již 787 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Králík sypaný křenem

Suroviny

2 králičí stehna
nebo jakékoliv jiné králičí maso
1 lžíce másla
50g slaniny
1 cibule
4 lžíce nadrobno nasekané zelené petrželky
3 stroužky česneku
cca 3 cm čerstvého křenu
sůl
pepř
podle potřeby hladká mouka na zahuštění šťávy.

Postup

Králičí stehna potřeme utřeným česnekem se solí a necháme je aspoň půl hodiny uležet.
V hrnci rozpustíme máslo a přidáme na malé kostičky nakrájenou slaninu, cibuli a nasekanou petrželku. Vše restujeme dozlatova a pak přidáme králičí maso. Osmahneme z obou stran, podlijeme trochou vody a dusíme-nejlépe v tlakovém hrnci 15 minut. ( V klasickém do poloměkka). Poloměkké maso vyjmeme z hrnce, dáme je na pekáč a podlijeme vším, co zbylo v hrnci. Pečeme na barvu ještě asi 20-25 minut a během pečení podléváme. Když má maso tu správnou barvu, vyjmeme je a šťávu přecedíme. Můžeme, ale nemusíme šťávu zahustit trochou hladké mouky rozmíchané ve vodě. Maso na talíři přelejeme šťávou a hustě posypeme čerstvým nastrouhaným křenem.
Podáváme s rýží, bulgurem, bramborem, popřípadě s tarhoňou.

  • Bůčková kapsa
  • Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
  • Vepřové karbanátky s játry
  • Vepřová játra ve feferonovo-hořčičné omáčce
  • Křenové ražničí
  • Přírodní srdíčko z papiňáku
  • Celerové lodičky s mletým masem
  • Hruškové zelí s uzeným
  • Bůček v kysaném zelí
  • Hovězí roládky s cibulí

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 23. 01. 2014 - 20:12
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte