Široké nudle se špekem, kapustou , pórkem a mozzarellou

Recept Široké nudle se špekem, kapustou , pórkem a mozzarellou. Autor: Ivka.Těstoviny

Další recepty autora
Recept by přidán 24. 01. 2014 - 12:14
Má již 2043 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Široké nudle se špekem, kapustou , pórkem a mozzarellou

Suroviny

400 g širokých nudlí
500 g kapusty
100 g špeku
1 menší pórek
200 g hlívy ústřičné
150 g uzené mozzarelly ( nebo jiný uzený sýr)
olivový olej
2 stroužky česneku
vývar nebo kvalitní gelový bujón
drcený kmín

Postup


Nejdříve uvaříme těstoviny podle návodu.
Na rozpálený olej v pánvi vhodíme dva stroužky česneku. Po chvíli přidáme na kostičky nakrájený špek. Orestujeme. Přidáme na jemné nudličky omytou a nakrájenou kapustu, na kolečka pokrájený pórek, na nudličky pokrájenou hlívu a drcený kmnín. Ještě jednou vše zamícháme. Přidáme hovězí vývar a podlijeme s ním směs v pánvi. Stroužky česneku odstraníme. Uvařené, přecezené těstoviny vhodíme na pánev k restovanému základu. Dobře promícháme.Přidáme nastrouhanou uzenou mozzarellu. Počkáme, až se rozpustí a podáváme. Servírujemee s čertvě nastrouhanou mozzarellou a kapkou olivového oleje.
Poznámka

Nejchutnější jsou Tagliatelle, ale měla jsem jen široké nudle s kurkumou, taky jsou chutné. Kapustu jsem použila "Činskou" , ale výborná je klasická kapusta.

Poznámka

Měla jsem nějakou čínkou kapusto-zeli? Ale dávejte klasickou, ta je nej v tomto pokrmu.

  • Špagety s chutnou omáčkou z uzených stehen a hub
  • Šunkofleky s houbami a uzeným
  • Conchiglie s kapustou
  • Těstoviny se sýrovou omáčkou
  • Špenátové těstoviny
  • Zeleninovo - sojová směs na špagety
  • Těstoviny zapečené s rukolou, slaninkou a šušenými rajčátky
  • Tarhoňa s Romadurem a lilkem
  •  Špagety podle Roberta Strazzullo  - Spaghetti alla Carbonara
  • Vietnamské nudle s hlívou a zeleninou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Ivka Autor receptu, 26. 01. 2014 - 22:39
Reaguji na jarda Kadic (25. 01. 2014 - 11:33):
Já taky, jako Tvá mamka, uf problém, jednou za čas a espumisan Smajlík
jarda Kadic, 25. 01. 2014 - 11:33
Ivko,moje řeč s tou kapustou.Já osobně mám naší kapustu moc rád, mamča ji však, kvůli operaci střev moc nemůže,ale když je jednou za uherský rok,tak si taky trošku může dát Smajlík Smajlík Smajlík
Jana, 24. 01. 2014 - 13:00
Bude to skvělé. Já dělávám nudle jen se smaženou cibulkou Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte