ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Plátek z krkovičky, lemovaný bílou klobáskou

Ostatní

Autor: (další recepty autora)

Plátek z krkovičky, lemovaný bílou klobáskouPlátek z krkovičky, lemovaný bílou klobáskouPlátek z krkovičky, lemovaný bílou klobáskouPlátek z krkovičky, lemovaný bílou klobáskouPlátek z krkovičky, lemovaný bílou klobáskou
Plátek z krkovičky, lemovaný bílou klobáskou

Suroviny

3-4 plátky krkovičky
500 g bílé klobásy
1 PL hořčice z celých zrn /SENF - GANSKORN/viz obrázek/
1 PL sušených rajčátek v oleji-/TAPENADE POMODORI SECCHI /viz obrázek/
150 g nastrouhané slaniny /šunky/
3 kolečka uzeného sýra
1 vejce na potření klobásky
čertvý barevný pepř
olej na plech
1 velká cibule, pokrájená na měsíčky
čerstvě usušená bazalka
1-2 PL oleje na plech
1 žloutek na potření bílé klobásky
alobal + špejle

Postup

Plátky krkovičky omyjeme, osušíme, pouze hřbetem ruky mírně naklepeme. V misce si zatím dobře promícháme hrubozrnnou hořčici se sušenými rajčátky, která již obsahují i česnek, olej i sůl. Touto společnou směsí potřeme plátky krkovičky a opepříme čerstvě umletým barevným pepřem. Nakonec nastrouháme na takto upravené plátky krkovičky ještě slaninu nebo šunku. Pak si vezmeme bílou klobásku a obtočíme ji okolo jednotlivých plátků masa, jako šálku, která pak vytvoří hezký bílý lem okolo krkovičky. Vše nakonec posypeme bazalkou a klobásku potřeme ušlehaným vejcem. Takto připravené plátky krkovičky se šálem z bílé klobásy vložíme na plech, posypeme půlměsíčky cibule po celé ploše plechu a asi 20 minut pečeme na 200 stupnů pod alobalem. Po odstranění alobalu, dál teplotu snížíme asi na 180 stupňů a za občasného podlévání vodou a polévání výpekem, pečeme dalších asi 35 minut (podle velikosti a kvality masa) do propečení obou druhů masa. Těsně před dopečením vložíme na každý plátek masa s klobáskou jedno kolečko uzeného sýra a necháme pak rozpéci a pak vyndaváme a podáváme.

Poznámka
Podáváme s bramborovou kaší s česnekem, zakáplou olivovým olejem. Zdobíme rozmarýnem a malými rajčátky. Hořčici i rajčátka z obrázku jsou zakoupená v pátek v Albertu. Sýr můžeme použít jakýkoliv - i nivu nebo mozzarellu apod. Použila jsem špejli na každý plátek.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/289-platek-z-krkovicky-lemovany-bilou-klobaskou

Zajímavé recepty

Komentáře

evahu, 14. 01. 2012 - 0:36
😲 k tomu není co dodat 😋 😋

Jana, 13. 01. 2012 - 21:38
Ivi, už to tak je. Vidím, že tady máš kupu bodíků a moc mne to těší. Já jsem dokonce tento a ještě jeden tvůj recept i s fotem, které jsem si s dovolením stáhla na plochu uveřejnila i s logem dobrot na FB 🙂 . Co bych pro dobroty neudělala 😄 . Takové receptíky mají lidičky rádi 😋

Ivka, 13. 01. 2012 - 20:54
No vidis, a na top, se tohle jen přejde, moc mne těší tyto milé komentáře. Opravdu 😋 😄

BILKOVAI, 13. 01. 2012 - 16:43
A kde jsem byla já? Nesedím tam, kde mám sedět a potom přicházím o tak nádherný recepty 😠 Ivko, co dodat? Ukládám a boduji už teď 😃 😋 🙁

Jana, 12. 01. 2012 - 22:14
Kde jsem byla, že jsem to neviděla? 😲 😋 😋 😋

Ivka autor receptu, 11. 10. 2011 - 18:32
Jen jsem dumala, co udělat, co ještě jsem nikde neviděla a měla jse, strach, že to "propadne", ale musí se to vše najednou protnout špejlí nebo jehlou velkou a pak to drží 😄 😋

, 11. 10. 2011 - 16:36
Bože, vzkládání takovýchhle fantastických receptů by mělo být trestné 😄 😄 😄 Slintám jako Pavlovův pes 🙂
Úžasný, ten musím o víkendu zkusit!!! 😃

mneneznas, 10. 10. 2011 - 19:41
Ivulinko, děkuji 😄 😄

Ivka autor receptu, 10. 10. 2011 - 19:40
A je tam vše 😄

mneneznas, 10. 10. 2011 - 17:42
Parádní recept,Ivo tohle nemá chybu, ukládám a díky za něj 😄
V receptu píšeš, že "Hořčici i rajčátka z obrázku " Ivko obrázek tady není a některým by asi pomohl v orientaci 😃 😃

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁