800 g plátků krkovičky
250 g točeného salámu (Slovenský)
250 g nakládaných okurek
100 g Anglické slaniny

1 velká cibule,sůl,mletý pepř, plnotučná hořčice,mletý kmín,2 bobkové listy,5 kuliček nového koření, cukr,
asi 1 dl smetany 30%
trochu oleje
hladká mouka

“Ptáčky“ z vepřové krkovičky se “Znojemskou“omáčkou “ z papiňáku.

Plátky krkovičky naklepeme,osolíme, opepříme, potřeme hořčicí.Doprostřed dáme váleček salámu, můžeme dal plátek angl. slaniny.(já jsem nedával,nakrajel jsem jí nadrobno a přidal později) .Zabalíme, převážeme potr. provazkem.Poprášíme hl..moukou.
Do papiňáku nalijeme trochu oleje, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme zpěnit.Pak přidáme nadrobno nakrájenou slaninu.
Na tento základ položíme ptáčky a opečeme ze všech stran.
Poté zalijeme vařící vodou, okořeníme solí, kminem, pepřem, přidáme bob. list a nové koření.
Přidáme na kostičky nakrájené okurky a papiňák zavřeme.Od doby,kdy začne syčet vaříme 25 minut.Vypneme a necháme dojít.
Po otevření znovu uvedeme do varu, zahustíme moukou, rozšlehanou se smetanou a trochou vody.Povaříme a dochutime solí, cukrem, můžeme přidat i trochu láku z okurek.

Autor: jarda Kadic (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

mneneznas 4. 04. 2014 - 20:18Odpovědět

😋 😋 Jardo, tohle je super 😍 😍

jarda Kadic 27. 03. 2014 - 18:49Odpovědět

Reaguji na Petra (27. 03. 2014 - 18:27): Dík 😘

Petra 27. 03. 2014 - 18:27Odpovědět

Bodík letí 😍

jarda Kadic 26. 03. 2014 - 8:10Odpovědět

Reaguji na Jana (25. 03. 2014 - 22:52): Jo, šťavnaté, měkké.Mamča se olizovala až za ušima 🤣 🤣 🤣 Já potřeboval hlavně zdělat ten metr Slovenského točeného,už ho mám jen 50 cm 🤣

Jana 25. 03. 2014 - 22:52Odpovědět

No, to bude šťavnatější, než z hovězího, že? 😉

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam