Houbový krém se zeleninou

Recept Houbový krém se zeleninou. Autor: Ivka.Polévky

Další recepty autora
Má již 894 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Houbový krém se zeleninou

Suroviny

2 stonky řapíkatého celeru
1 větší petržel
1 mrkev
1/2 celeru
hrst sušených hub / nebo zmražených hub/
2 PL másla
sůl, pepř, kari koření
petrželka nebo libeček
vývar nebo bujon 40 K

Postup

Všechnu zeleninu očistíme a omyjeme a pokrájíme na malé kostičky a dáme vařit do většího hrnce s osolenou vodou. Přidáme zeleninový bujon, trochu kari koření. Nakonec přidáme k zelenině předem namočené houby nebo rozmražené houby. Když je vše měkké vyndáme si pár koleček zeleninky na talířek a ponorným mixerem ostatní zeleninu a houby rozmixujeme. Přidáme máslo na zjemnění a dochutíme solí, pepřem a podáváme s pečivem. Zdobíme petrželkou nebo libečkem. Není třeba polévku zahušťovat jíškou, neboť krém - ala polévka. je dost hustý.

Poznámka

Do polévky se zeleninou a houbami jsem vložila při vaření špičičku uzeného masa, kvůli dobré chuti, kterou pak rozkrájíme do polévky. Nepíši to do surovin, neboť to každý nedělá.

  • Česnečka
  • Domácí sváteční polévka z krůtích drobů, krků a domácího drobení
  • Rychlá prejtová polévka se zeleninou
  • Cibulovo-brokolicový krém
  • Mrkvová polévka s rohlíkovými krutónky
  • Zeleninová polévka bez zásmažky
  • Polévka z rajčatového protlaku
  • Vývar z uzeného stehýnka a drůbků
  • Kapustová polévka
  • Čočková polévka se zeleninou

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte