Rajská omáčka s jazykem, brusinkami a sušenými švestkami

Recept Rajská omáčka s jazykem, brusinkami a sušenými švestkami. Autor: Ivka.Ostatní

Další recepty autora
Má již 993 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Rajská omáčka s jazykem, brusinkami a sušenými švestkami

Suroviny

1 středně cibule
2 bobkový listy
1 hřebíček
1 a půl litru vývaru
4 – 5 kuliček nového koření
1 krabička rajského pyré Passata di pomodoro 250 g
cukr - množství podle každého
40 g másla
1 Pl oleje
2 PL hladké mouky
maso - vepřový / hovězí /jazyk
umletý perník
brusinky
sušené švestky

Postup

V hrnci rozehřejeme olej, kam vsypeme jemně nasekanou cibulku a pěkně ji osmahneme, zamícháme, přidáme hladkou mouku, kterou stále mícháme, přisypeme cukr, vložíme koření a zalijeme vývarem z masa. Přidáme rajčatové pyré a povaříme na dobu cca 12- 15 minut. Omáčku přecedíme do jiné nádoby a znovu přivedeme k varu, podle každého dochutíme solí, případně cukrem, perníkovým kořením. Necháme krátce povařit s namočenými brusinkami a sušenými švestkami. Chvíli necháme probublat. Nakonec vložíme na zjemnění lžíci másla, podle chuti osolíme nebo dosladíme. Podáváme s vařeným jazykem ať již vepřovým nebo hovězím, s knedlíkem nebo s těstovinami. Posypeme strouhaným perníkem.

Poznámka


Kdo má rád smetanu, může ji také přídat, ale my radši bez, jen tak.

  • Domácí nanuky "Míša"
  • Knedlík ve vajíčku v netradiční úpravě
  • Dnešní svěží svačina pro děti i dospělé
  • Bramborový gulášek s hlívou a uzeninou"Cigárko"
  • Brokolice v kostce
  • Závin s uzeninou, paprikama a čedarem
  •  Slaný koláč s olomouckými tvarůžky
  • Domácí kozí sýr
  • Špízy z mletého masa a s hlívou ústřičnou
  • Dýně Hokkaido, pečená s bramborem, okořeněná drcenou hlívou a  tymiánem

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte