ZáhlavíZáhlavíZáhlaví
Drůbež
Polévky
Ryby a mořské plody
Masová jídla
Těstoviny
Saláty
Moučníky, dezerty
Bezmasá jídla
Zeleninová jídla
Bramborová jídla
Dorty, zákusky
Grilování

Pečený vepřový bůček z papiňáku

Masová jídla » Vepřové maso

Autor: (další recepty autora)

Pečený vepřový bůček z papiňákuPečený vepřový bůček z papiňákuPečený vepřový bůček z papiňáku
Pečený vepřový bůček z papiňáku

Suroviny

600 g vepřového bůčku
1 vrchovatá pl sádla
1 velká cibule
5 stroužků česneku
1 zarovnaná kl celého kmínu
2 zarovnané kl mletého zázvoru
1 kostka masoxu
1,5 dl horké vody

Postup

Pokud si koupíme bůček i s kůží, maso opláchneme, osušíme a kůži seřízneme. Cibuli a čenek oloupeme, cibuli nakrájíme na větší kostičky, česnek na širší plátky. Do hrnce dáme rozehřát sádlo, nasypeme kmín, přisypeme nakrájenou cibuli s česnekem a 2minuty promícháváme a restujeme. Pak vložíme bůček a ze všech stran necháme zatáhnout, trvá to asi tak 2-3minuty, až maso dostane našedlou barvu. Poté zasypeme mletým zázvorem, vařečkou promícháme, přilijeme 1,5dl horké vody, můžeme přidat odkrojenou kůži, rozdrobíme kostku masoxu, hrnec zaděláme tlakovou poklicí, plamen zesílíme na nejvyšší stupeň a až začne ventil hrnce hodně syčet, plamen stáhneme na spoř a 25minut necháme dusit. Troubu si zapneme na vyhřátí. Po 25minutách hrnec vypneme a necháme ochladit. Poklici sejmeme, měkké maso i se šťávou přendáme do pekáčku, vložíme do předem zapnuté trouby a na plný výkon necháme za občasného přelití vypékanou šťávou dopéct do zlaté barvičky, to trvá zhruba tak 20minut-podle mé plynové trouby. Pokud se nám šťáva bude hodně vypékat, můžeme ještě trochu horké vody přilít. Hotový bůček nařežeme na silnější plátky, jak kdo má rád a můžeme podávat s knedlíkem, se zelím a nebo jako já jen obložené salátem a knedlíky přelité dobrou zázvorovou-zeleninovou šťávou. Lze také nechat bůček vystydnout, nakrájet a podávat jen s pečivem a zeleninovou oblohou třeba k večeři.
Tohle je taková rychlejší a snazší varianta moc dobrého jídla, které i když je „nezdravé“je moc dobré a celkem často u nás konzumované:-) Pokud nemáte papiňák, všechny uvedené suroviny se dají rovnou do pekáčku, hlídá a doplňuje se tekutina a doba pečení je cca 2hodiny-jednu přikryté, druhou hodinu odkryté, přelévané výpekem. Když mletý zázvor přidáte ke šťávě k drůbežímu masu, tak je to také velice chutné a můžete připravit stejně, jako tady tento bůček s kratší dobou pečení.

https://nase.dobrotynakazdyden.eu/recept/300-peceny-veprovy-bucek-z-papinaku

Zajímavé recepty

Komentáře

Ivka, 21. 10. 2011 - 19:38
Drahuško, paráda ten bůček, mám papinák3 měsice a už ho mám jako zvyk, vše, co jde, dělám v něm, úspora energie, rychlost pokrmu a pak se může dopéci, apod. souhlas, jenom kočičku nemám,jen mám pejska Míšu 😄 😃

mneneznas, 14. 10. 2011 - 20:20
Tak to už se těšíme 😄 😄

Uška autor receptu, 14. 10. 2011 - 19:37
Kočky,manžel a papiňák jsou mí velcí přátelé 😄 Ráda vařím v papiňáku různé dobroty 😋 která Vám tady budu postupně přidávat 😃
Děkuji Vám 🙂

mneneznas, 14. 10. 2011 - 16:28
Móc hezké a rychlé 😃

Jana, 14. 10. 2011 - 12:44
Achich, achich, hmm, jak bych si dala! 😋

Přidat komentář

Smajlíci
Jídlo
Zvířátka
Ostatní

😀 😃 😄 😁 😆 😅 🤣 😂 🙂 🙃 😉 😊 😇 😍 🤩 😘 😗 😚 😙 😋 😛 😜 🤪 😝 🤗 🤭 🤫 🤔 🤨 😐 😑 😏 😒 🙄 😌 😔 🤤 🤯 😎 😕 😟 🙁 😮 😯 😲 😳 😧 😢 😭 😖 😣 😞 😩 😫 😠

🍇 🍈 🍉 🍊 🍋 🍌 🍍 🍎 🍏 🍐 🍑 🍒 🍓 🥝 🍅 🥥 🥑 🍆 🥔 🥕 🌽 🌶 🥒 🥦 🍄 🥜 🌰 🍞 🥐 🥖 🥨 🥞 🧀 🍖 🍗 🥩 🥓 🍔 🍟 🍕 🌭 🥪 🌮 🌯 🥙 🥚 🍳 🥘 🍲 🥣 🥗 🍿 🥫 🍦 🍧 🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🥧 🍫 🍬 🍭 🍮 🍯 🥛 🍵 🍾 🍷 🍸 🍹 🍺 🍻 🥂

😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🐵 🐶 🐺 🦊 🐱 🦁 🐯 🐴 🐮 🐷 🐗 🐰 🐔 🐸 🐩 🐈 🐎 🐄 🐖 🦌 🐐 🐑 🐇 🦃 🐓 🐣 🐤 🦆 🐢 🐉 🐳 🐬 🐟

👍 👎 👏 👌 👋 🍴 🥄 🔪 🌼 🌷 💐 🌸 💗 💕 🧡 💖 🌞 🌝 🌟 🌈 🎄 🎆 🎈 🎀 🎁