Brokolice jako příloha k různě upravenému masu

Recept Brokolice jako příloha k různě upravenému masu. Autor: Uška.Přílohy

Další recepty autora
Má již 2339 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Brokolice jako příloha k různě upravenému masu

Suroviny

300 g brokolice
150 g Debrecínského špeku
1 lžíce oleje
1 malá cibule
2 stroužky česneku
1 necelá lžíce hladké mouky
2 lžíce Worcesteru
1 lžička sladké mleté papriky
200 ml studené vody
sůl a mletý pepř na dochucení

Postup

Očištěný košťál brokolice nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. Růžičky brokolice spaříme horkou vodou a nasekáme nadrobno.
Cibuli a část špeku nakrájíme nadrobno. Zbytek špeku nakrájíme na úzké nudličky.
Do kastrolu na rozehřátý olej dáme orestovat cibuli společně se slaninou. Až začne slanina růžovět, přidáme brokolici, zlehka osolíme a poprášíme pepřem.
Z vody, mouky, worcesteru a papriky umícháme záklechtku, kterou přilijeme k brokolici. Promícháme a slabým varem pod pokličkou a za občasného promíchání dusíme 15minut.
Ke konci dušení přidáme prolisovaný česnek a podle potřeby dochutíme.
Podáváme s vařeným bramborem a masem podle chuti.

Poznámka

S přípravou a dušením do 30 minut připravíme z uvedených surovin 2 velké porce.

  • Bramborové knedlíky z prášku, řapíku a slaniny
  • Bramborové knedlíky
  • Brambory rozšťouchané se šťávou z masa
  • Barevné plněné knedlíky bez plnění
  • Dýňové knedlíčky
  • Červené zelí na víně,dušené s jablkem a křenem
  • hrnkové knedlíky z parního hrnce
  • Hrníčkové knedlíky z hladké mouky
  • Rychlé bramborové chlupáčky
  • Bramborové špecle

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte