Uzená kuřecí stehna v kapustě

Recept Uzená kuřecí stehna v kapustě. Autor: Uška.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 14. 10. 2011 - 11:44
Má již 854 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5600


Přidat obrázek
Uzená kuřecí stehna v kapustě

Suroviny

3 uzená kuřecí stehna
50 g uzené slaniny(špeku)
1 větší cibule
4 stroužky česneku
2 větší barmbory
½ hlávky kapusty
sůl,pepř
kousek barevné papriky pro barevnost pokrmu

Postup

Zapneme si troubu na vyhřátí. Polovinu hlávky kapusty rozpůlíme, vyřízneme košťál, nakrájíme na silnější nudličky a dáme do vařící vody bez pokličky na 5minut povařit. Poté vodu slijeme a kapustu odsuneme bokem na později.Brambory, cibuli a česnek oloupeme-brambory nakrájíme na větší kostky, česnek na plátky a cibuli nadrobno. Slaninu nakrájíme na drobnější kostičky, dáme na 4minutky na mírném plameni osmahnout, přidáme cibuli a česnek a 8minut restujeme za stálého míchání do světle zlaté barvy. Všechny takto upravené suroviny dáme do větší mísy společně s provařenou kapustou, osolíme, opepříme(pokud chceme, přidáme pro barevnost na droboučké kousky nakrájenou menší papriku) nejlépe rukama dobře promícháme a polovinu takto připravené směsi dáme do ohnivzdorné mísy, nebo pekáčku. Na to poklademe opláchnutá kuřecí stehna a opět navrstvíme zbývající směs. Podlijeme necelým decilitrem vody, přiklopíme víkem,nebo alobalem, vložíme do předehřáté trouby a na plný výkon pečeme 10minut. Troubu stáhneme na 3/4výkon, víko(alobal)odstraníme a dopékáme dalších 10minut. Po upečení vyndáme z trouby, upečená uzená stehna ze zapékací mísy přendáme stranou, kapustu s brambory a šťávou promícháme, nandáme na talíř, přiložíme stehna a podáváme.

  • Bylinková kuřata s vinnou omáčkou
  • Kuřecí žaludky na celeru
  • Kuřecí tažín s máslovou rýží
  • Ostré, grilované, kuřecí paličky  a  horní stehna, plněná pikantní  klobásou
  • Ostřejší kuřecí pečínka se zázvorovo-Tandoori marinádou
  • Pikantní kuřecí křídla v thajské marinádě
  • Kuřecí paličky na kari a zelenině
  • Krůtí na přepuštěném másle a pomerančové šťávě
  •  Kuřecí stehna s cuketovo-houbovou omáčkou
  • Uzená kuřecí stehna"pečená"v papiňáku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Uška Autor receptu, 14. 11. 2011 - 23:33
Smajlík Smajlík
Ivka, 19. 10. 2011 - 18:57
Krásné obrázky a papáníčka Smajlík Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 14. 10. 2011 - 16:42
Smajlík zajímavé Smajlík
Jana, 14. 10. 2011 - 12:43
Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte