Krůtí plátky s hříbky

Z masa nařežeme silnější plátky, přes folii mírně naklepeme a na okrajích nařízneme. Po obou stranách zlehka posypeme citronovým pepřem a jen z jedné strany malinko poprášíme citrónovou trávou. Vetřeme olej a dáme na hodinu odležet do lednice.
Plátky masa osolíme a v pánvi na rozehřátém oleji smažíme cca 6minut z každé strany.
Poté podlijeme vývarem, přidáme propláchnuté hříbky a plátek másla. Silným varem necháme skoro všechnu tekutinu vydusit a můžeme podávat.
Jako příloha se hodí opečené brambory, nebo hranolky.

Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež, Krůta
Přidat do kuchařky Přidat obrázek