Pesto z pažitky

Recept Pesto z pažitky. Autor: Uška.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 05. 2014 - 19:36
Má již 2036 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Pesto z pažitky

Suroviny

1.verze
150 g pažitky
100 ml olivového oleje
70 g grilovaných paprik v oleji
5 g soli
2.verze
150 g pažitky
100 ml olivového oleje
5 g soli
2 stroužky česneku

Postup

Pažitku opláchneme a společně s paprikou nakrájíme na hrubší kousky.
Dáme do vhodné nádoby, přidáme olej, sůl a ponorným mixérem rozmixujeme.
V uzavřené skleničce skladujeme v lednici.
Použití-pod maso, do omáčky, nebo na ochucení zeleninové polévky.

Poznámka

Začalo se dařit pažitce na záhonku a už jsem měla druhou sklizeň. Mám ji nasušenou, zamraženou a tak jsem přemýšlela, co s další várkou pažitky.
Velice populární je pesto z medvědího česneku,ale málo kdo má možnost si ho doma sám připravit.Pažitka je dostupnější, než medvědí česnek, tak věřím,že mnohým tento recept příjde vhod.
Pažitkové pesto jsem zatím použila do masové rolády, na krůtí játra a do zeleninové polévky.

Hotového pesta je cca 3/4 skleničky od Moravanky.

  • Sýrové jednohubky z listového těsta
  • Rizoto z uzeným kuřecím masem, cuketou a sýrem
  • Játra"cibulajdy"
  • Listové muffiny s houbami
  •  Slaný koláč s olomouckými tvarůžky
  • Kosmatice (květ černého bezu) v ředkvičkovém kabátku
  • Chutná nádivka  aneb náplň do drůbeže nebo do  masové rolády
  • Šunkovo-sýrové špalíčky smažené v kokosu
  • Halušky s hlávkovým zelím, slaninou a klobásou
  • Hemenex bez tuku, vařený ve vodě

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 7. 05. 2014 - 20:23
Jani,dnes jsem dělala pesto znova.Do první verze jsem přidala ty dva stroužky česneku a místo grilovaných paprik jsem dala stejné množství sušených rajčat v oleji.Je to chuťově moc dobré Smajlík
Jana, 3. 05. 2014 - 10:07
Hmm, dobrý nápad!! Smajlík Líbí se mi víc ta druhá verze Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte