Vepřová kotleta na rychlovku
Autor: Uška (další recepty autora)
Suroviny
- plátky vepřové kotlety zhruba 1,5cm silné/použila jsem 4ks
- kefír/použila jsem 100ml
- hrst nasekané hladkolisté petržele/kdo má,může přidat i libeček
- na špičku nože koření chilli
- 1 lžička najemno nastrouhaného závoru
- sůl podle potřeby
- olej na osmažení
Postup
Petrželku nasekáme najemno a smícháme s kefírem a zázvorem.
Do plátků masa lehce vetřeme chilli koření a vložíme do mísy s bylinkovým kefírem. Promícháme a necháme nejlépe půl dne(i dýl)uležet v lednici.
Poté nožíkem, nebo papírovou utěrkou kefír odstraníme a na pánvi v rozehřátém oleji prudce po obou stranách osmažíme. Smažíme přibližně 5minut z každé stary.
Lze také připravit na grilovací pánvi, kterou předem lehce potřeme olejem.
Podáváme s pečivem, nebo s různě upraveným bramborem.
Poznámka:
Tuhle dobrotu někdy dělávala má babička. Ale místo masa, jako šidítko pro dědu bylo silné kolečko salámu :-)
Dělávám to i z vykostěných kuřecích stehen,ale ty před marinováním zlehka naklepu.
Reaguji na jarda Kadic (5. 07. 2014 - 17:39):
Díky všem 😘 😘