Rajčatovo - řapíková polévka s cuketou a zakysanou smetanou

Recept Rajčatovo - řapíková polévka s cuketou a zakysanou smetanou. Autor: Ivka.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 7. 07. 2014 - 14:06
Má již 869 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Rajčatovo -  řapíková   polévka  s cuketou a  zakysanou smetanou

Suroviny

800 g zralých rajčátek
5 stroužků česneku
2 PL másla
1 cuketa
2 stonky řapíkatého celeru
2 mrkve, 1 jarní cibulka
vývar nebo gelový bujón
čerstvá bazalka, bobkový list
tymián
skoříce

Postup

Rajčátka spaříme, oloupeme, překrojíme a vyndáme odstraníme semínka. Pokapeme olivovým olejem, posypeme stroužky česneku, a přidáme sůl a pepř.

Dáme do trouby na 180 stupňů péci na cca 15 minut. Mezitím si v jiné nádobě orestujeme na másle jarní cibulku, pokrájenou mrkev, řapíkatý celer a pokrájenou cuketu. Zalijeme vývarem. Přidáme rozpeklá rajčátka, bazalku a tymián, jeden bobkový list a vaříme cca dalších 15 minut. Po této době vyndáme bobkový list. Ponorným mixerem jen nahrubou rozmixujeme. Můžeme zjemnit zakysanou smetanou. Dochutíme solí ,špetkou skořice a podáváme zdobené bazalkou


  • Vývar z dvojího masa s játrovou rýží
  • Staročeský kaldoun s knedlíčky podle vlastního výběru
  • Mrkvová polévka se slaninou
  • Bramboračka s kapustou
  • Pohanková polévka
  • Zdravá polévka s pohankou
  • Bramboračka"všehochuťka"
  • Polévka s řapíkatým celerem
  • Květáková polévka-rychlovka z papiňáku
  • Gulášová polévka zahuštěná bramborovou kaší

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte