Rajčatovo - řapíková polévka s cuketou a zakysanou smetanou

Recept Rajčatovo - řapíková polévka s cuketou a zakysanou smetanou. Autor: Ivka.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 7. 07. 2014 - 14:06
Má již 830 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Rajčatovo -  řapíková   polévka  s cuketou a  zakysanou smetanou

Suroviny

800 g zralých rajčátek
5 stroužků česneku
2 PL másla
1 cuketa
2 stonky řapíkatého celeru
2 mrkve, 1 jarní cibulka
vývar nebo gelový bujón
čerstvá bazalka, bobkový list
tymián
skoříce

Postup

Rajčátka spaříme, oloupeme, překrojíme a vyndáme odstraníme semínka. Pokapeme olivovým olejem, posypeme stroužky česneku, a přidáme sůl a pepř.

Dáme do trouby na 180 stupňů péci na cca 15 minut. Mezitím si v jiné nádobě orestujeme na másle jarní cibulku, pokrájenou mrkev, řapíkatý celer a pokrájenou cuketu. Zalijeme vývarem. Přidáme rozpeklá rajčátka, bazalku a tymián, jeden bobkový list a vaříme cca dalších 15 minut. Po této době vyndáme bobkový list. Ponorným mixerem jen nahrubou rozmixujeme. Můžeme zjemnit zakysanou smetanou. Dochutíme solí ,špetkou skořice a podáváme zdobené bazalkou


  • Zdravá polévka s pohankou
  • Jemná chřestová polévka s krutony
  • Mrkvová polévka s bramborami a cuketou
  • Bramboračka
  • Zeleninová bramborová polévka
  • Kapustová polévka s ovesnými vločkami
  • Fazolová s uzeným
  • Vepřový vývar s "tataráčkovými"knedlíčky
  • La soupe de potiron aneb polévka z dýňe
  • Kerkonošská špeková bramboračka

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte