Rajčatovo - řapíková polévka s cuketou a zakysanou smetanou

Recept Rajčatovo - řapíková polévka s cuketou a zakysanou smetanou. Autor: Ivka.Polévky

Další recepty autora
Má již 1004 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Rajčatovo -  řapíková   polévka  s cuketou a  zakysanou smetanou

Suroviny

800 g zralých rajčátek
5 stroužků česneku
2 PL másla
1 cuketa
2 stonky řapíkatého celeru
2 mrkve, 1 jarní cibulka
vývar nebo gelový bujón
čerstvá bazalka, bobkový list
tymián
skoříce

Postup

Rajčátka spaříme, oloupeme, překrojíme a vyndáme odstraníme semínka. Pokapeme olivovým olejem, posypeme stroužky česneku, a přidáme sůl a pepř.

Dáme do trouby na 180 stupňů péci na cca 15 minut. Mezitím si v jiné nádobě orestujeme na másle jarní cibulku, pokrájenou mrkev, řapíkatý celer a pokrájenou cuketu. Zalijeme vývarem. Přidáme rozpeklá rajčátka, bazalku a tymián, jeden bobkový list a vaříme cca dalších 15 minut. Po této době vyndáme bobkový list. Ponorným mixerem jen nahrubou rozmixujeme. Můžeme zjemnit zakysanou smetanou. Dochutíme solí ,špetkou skořice a podáváme zdobené bazalkou


  • Polévka s lososem a houbami
  • Dýňovo-celerová polévka/krém
  • Polévkový krém z mrkve,chřestu, cibule  a pórku
  • Zdravá zeleninová polévka s knedlíčkama z droždí a zeleniny
  • Květákovo-zeleninová polévka s kořenovou zeleninkou
  • Drožďová polévka s kořenovou zeleninou
  • Zeleninová polévka
  • Vývar z uzeného stehýnka a drůbků
  • Kuřecí vývar se šafránem
  • Zelňačka

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte