Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku

Recept Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku. Autor: Uška.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 16. 08. 2014 - 17:26
Má již 2503 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
550


Přidat obrázek
Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku

Suroviny

700 g vepřové plece vcelku
200 g Gazdovské slaniny nakrájené na kostičky
330 g zeleninového leča s hořčicí/1sklenička(odkaz v poznámce)
300 ml vývaru/použila jsem zeleninový z kostky
425 ml chilli fazolí v pikantní omáčce/1plechovka
2 velké cibule nakrájené nadrobno
2 velké lžíce sádla
1 lžíce sladké mleté papriky
sůl
zelené bylinky na posypání hotového guláše/druh podle vlastní chuti

Postup

Maso otřeme čistým, vlhkých hadříkem a nakrájíme na větší kusy.
V hrnci na rozehřátém sádle orestujeme cibuli. Až začne cibule lehce růžovět, přidáme kostičky slaniny a prudce orestujeme.
Poté přidáme maso, které necháme zprudka ze všech stran zatáhnout. Zasypeme paprikou, promícháme a podlijeme vývarem.
Přidáme lečo, lehce osolíme a opět promícháme.
Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu, kdy stáhneme plamen na minimum, dusíme doměkka cca 35minut.
Hrnec ochladíme a otevřeme.
Do hrnce přidáme fazole s omáčkou a podle toho, jak hustý guláš budeme chtít mít, necháme silným varem bez poklice šťávu zredukovat.
Na talíři posypeme nasekanou bylinkou.
Na přílohu se hodí špecle, knedlík, nebo čerstvé pečivo.
Můžeme připravit i v obyčejném kastrolu.
Postup je úplně stejný,až na to, že maso nepodlijeme celým množstvím vývaru najednou, ale během dušení ho budeme podle potřeby dolévat.

Poznámka

Odkaz na výborné lečo s hořčicí, které se hodí jak pod různé druhy masa, tak i s uzeninou a vejci jako hlavní pokrmhttp://www.toprecepty.cz/recept/22359-leco-bez-zavarovani/
V sezoně místo leča můžeme použít směsku paprik,rajčat a cibule+2PL hořčice. Nebo dáme skleničku obyčejného zavařeného leča i s nálevem+2PL hořčice.

  • Irské zelí s uzeným masem
  • Vepřová krkovice na zeleném pepři
  • Steak z krkovice s listovým špenátem a cuketou
  • Steaky z argentinské svíčkové
  • Vepřové na pepři s křenovou omáčkou
  • Uzené císařské řízky
  • Pikantní paprikové ragů se šťavnatým hovězím masem
  • Smažené kotlety s jablkem, cibulí a šunkou
  • Hovězí mišmaš
  • Plněné hovězí závitky mangoldem a bylinkovým pestem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Hanča, 17. 08. 2014 - 13:48
nádhera
mneneznas Administrátor, 16. 08. 2014 - 20:35
Hmm, guláš jedna báseń Smajlík
Uška Autor receptu, 16. 08. 2014 - 20:19
Reaguji na jarda Kadic (16. 08. 2014 - 20:08):
Jaroušku,Ty jsi takové naše komentátorské sluníčko Smajlík Smajlík Díky Smajlík Smajlík
Jari,je to sice mimo recept...v Kauflandu teď mají v akci 7litrový papiňák,sice jen s jednou poklicí,ale za pouhých 345,-kč.To je velice dobrá cena.Já mám 6ks papiňáků různých velikostí,ale kdyby jsi věděl,jakou mám cukatůru na další kup Smajlík Smajlík Smajlík No,holt někdo utrácí za kabelky a já za hrnce Smajlík
jarda Kadic, 16. 08. 2014 - 20:08
Když jsem pochválila na Topkách,musím i zde.S papiňákem mám ty nejlepší zkušenosti,kdysi jsem měl maďarský,“Kuktu“.A když mi odešlo poslední těsnění,začal jsem shánět jiný.A jako z udělání měli akci v Albertu,to se ještě jmenoval Hypernova.Za 890 Kč jsem pořídil vlastně 2, -3 1/2 litru,a 6 litrů.K tomu jedno víko a skleněnou poklici.Takže jsem Papiňákový král Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte