Uzená stehna pečená a pak grilovaná

Recept Uzená stehna pečená a pak grilovaná. Autor: Ivka.Grilování

Další recepty autora
Recept by přidán 28. 08. 2014 - 19:53
Má již 1228 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Uzená stehna pečená a pak grilovaná

Suroviny

1 PL másla
1 malý pórek
2 uzená stehna / dostala jsem na Moravě )
špetka houbového koření
dužina z rajčat (zbylo mi včera hodn dužiny, když jsme sušila rajčata)
špetka uzené papriky

Postup

Na másle orestujeme kolečka omytého pórku, přidáme plátky omytých žampiónů, špetku houbového koření a vmíchala jsem dužinu z rajčat / co zbyla z včerejšího pečení rajčat. Do pekáčku jsem přendala tento sosík, vložila jsem do něj uzená stehna, která jsem malinko poprášila červenou uzenou paprikou a vše jsem pekla v pekáčku přikryté na 170 stupńů přikryté alobalem cca 30 minut, pak jsem je dala na horký gril na 10 minut bez alobalu, doud nebyla měkká a zlatá. Podávala jsem je se štouchaným bramborem s kurkumou a červenou cibulkou na másle. K tomu jsem udělala salátek.

  • Cuketové gratiné
  • Kuřecí prsa Sladké chilli
  • Grilovaná štika
  •  Cuketa naložená,na grilík připravená(třeba s“Pražskou uzenou kýtou“)
  • Kachna na grilu
  • Meruňky s cibulí,jako příloha k masu
  • Grilovaná mořská treska
  • Grilované kuřecí prso s chřestem
  • Uzená grilovaná žebra
  • Grilovaný "eintopf" pekáček

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Ivka Autor receptu, 29. 08. 2014 - 22:55
byly domácí a Vítek mi říkal, radši déle mami, než méně, příště zkusím jinak, jak píšeš. Smajlík Já mám ted i stolní gril a ten je paráda Smajlík
Smajlík Smajlík
Ivka Autor receptu, 29. 08. 2014 - 22:53
Aničko, já jsem je dostala u Vítka a Vítek mi tam u nich dělal tato stehna na grilu a tak jsem je dělala podle něj, on mi právě říkal, že v troubě je má asi 20 minut a na grilu pomalu v alobalu nebo bez na delší dobu.. ale byla výborná, manžel mi ukazoval u kosti, že to ještě není ono, >Smajlík ale bylo to dobré Smajlík Smajlík Smajlík
Uška, 28. 08. 2014 - 21:56
Ivanko,moc hezky připravené jídlo Smajlík
Dělávám podobně,jen bez grilování-mám plynovou troubu Smajlík
Ale uzená stehna je zbytečné péct tak dlouhou dobu.
Uzená kuřecí stehna(alespoň u nás na Moravě ve vakuovém balení) jsou již tepelně zpracována,takže měkká jsou už v tom obalu.
Není potřeba tento druh masa připravovat 40 minut Smajlík
mneneznas Administrátor, 28. 08. 2014 - 19:55
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte