Quiche z celozrnné mouky

Recept Quiche z celozrnné mouky. Autor: vseumel.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 19. 10. 2011 - 12:22
Má již 791 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5690


Přidat obrázek
Quiche z celozrnné mouky

Suroviny

Těsto:
250 g celozrnné mouky,
100 g másla,
1 vejce, špetka soli
Nádivka:
3 pórky
250 ml smetany
100 g nastrouhaného eidamu
oříšek másla
pepř
sůl
2 vejce celá
1 žloutek

Postup

Začneme přípravou tzv. křehkého těsta. 250 g mouky si vysypeme na přípravnou plochu. Uprostřed si uděláme ďolík, přidáme studené máslo nakrájené na menší kousky, vejce a špetku soli. Vše nožem prosekáme až nám zůstanou žmolky másla obalené moukou. Potom začneme těsto hnětat ručně, ale né moc dlouho aby nám moc nezteplalo. Hroudu těsta obalíme fólií a dáme do lednice minimálně na 30 minut odpočinout. Po "spaní" těsto vyválíme do připravené formy, tak abychom měli okraje cca 2 cm vysoké. Dno těsta propícháme vidličkou.

Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka 0,5 cm široké. Ty pak osmahneme na oříšku másla do zlatova na pánvičce stačí 7 minut. Dvě vejce, žloutek, smetanu,sůl a pepř dáme do misky a prošleháme vidličkou. Na propíchané těsto dáme pórek, sýr eidam (trochu si ho schováme na horní část) a vše zalijeme smetanou. Dáme do trouby na 180 stupňů asi 45 minut. Deset minut před koncem můžeme posypat povrch zbytkem sýru.

  • Mleté čočkovo- zeleninové, sójové řízečky
  • Sojová čína
  • Šmakoun na hříbkách
  • Koprová omáčka s vařeným vejcem, houskový knedlík
  • Plněný hermelín s ořechy
  • Brambory se špenátem z parního hrnce
  • Zeleninová omáčka
  • Obalovaný šmakoun s kmínovou omáčkou a bram. pyré
  • Pohanková kaše s medem, jablkem a skořicí
  • Bramborák na plech

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 20. 10. 2011 - 19:26
Smajlík uloženo k vyzkoušení, díky Smajlík
Jana, 19. 10. 2011 - 13:03
Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte