Tvarohová pomazánka s dýní Hokkaido

Recept Tvarohová pomazánka s dýní Hokkaido. Autor: Uška.Pomazánky

Další recepty autora
Recept by přidán 16. 10. 2014 - 18:20
Má již 2077 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
530


Přidat obrázek
Tvarohová pomazánka s dýní Hokkaido

Suroviny

200 g očištěné dýně Hokkaido
400 g tvarohového žervé/použila jsem domácí Lučinu ze dvou ½ kg jogurtů
1 středně velká cibule nakrájená nadrobno
3 lžíce sladké chilli omáčky
1 lžíce Francouzské hrubozrnné hořčice
1 plátek másla cca 1cm silný
sůl podle potřeby

Postup

Dobře umytou, semínek zbavenou, ale neoloupanou dýni nakrájíme na drobnější kostičky.
V kastrolu rozehřejeme plátek másla, přidáme dýni a orestujeme. Zakápneme malým množstvím vody a pod pokličkou dusíme přibližně 8minut. Poté necháme případnou tekutinu prudce odpařit a dýni necháme vystydnout.
Chladnou dýni rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme žervé a dobře ušleháme.
Dále přidáme cibuli, chilli omáčku a hořčici a opět všechno dobře promícháme.
Podle potřeby dochutíme solí a dáme vychladit.
Pomazánku mažeme na pečivo, nebo ji použijeme jako podklad na obložené chlebíčky.

Poznámka

Potřebovala jsem nějaký“neotřelý“podklad na obložené chlebíčky a protože mám větší množství hokkaido , tak jsem zaimprovizovala. Pomazánka měla úspěch i bez obložení, tak jsem se přišla podělit o recept.

Na žervé jsem jsem dala přes noc do cedníku vystlaného bavlněnou utěrkou okapat 2obyčejné nízkotučné 1/2kilové jogurty 0,1%,žáná"drahota" :-)

  • Pažitková pomazánka
  • Pomazánka s celerem
  • Lososová pěna
  • Tvaroh s jogurtem a ředkvičkami
  • Romadůžková pomazánka
  • Pomázánka z červené řepy
  • Chutná pomazánka z lososa a mrkvičky
  • Korbáčiková pomazánka
  • Pikantní pomazánka „Plamen“ ze sýrů a zeleniny
  • Pomazánka z nivy a tofu na mini smaženkách

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Uška Autor receptu, 5. 09. 2017 - 15:03:04
Odpověď na BC (3. 09. 2017 - 12:10:34): Komentář mě moc potěšil,velice děkujiSmajlíkS jarní cibulkou byla pomazánka i krásně barevnáSmajlík
BC Neregistrovaný/á, 3. 09. 2017 - 12:10:34
Místo cibule jsem dala jarní Cibulku excelentní. Smajlík
Uška Autor receptu, 11. 11. 2014 - 14:08
Děvčata,děkuji Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 25. 10. 2014 - 22:20
Smajlík pomazánka má hezkou barvu a určitě je výborná Smajlík Smajlík
Jana, 19. 10. 2014 - 23:13
No špica teda! Škoda, že nemůžu zároveň žervé a dýni. Dělenka to nepovoluje, jinak bych to hned zkusila Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte