Panenka s mrkví a chřestem

Recept Panenka s mrkví a chřestem. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Má již 821 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Panenka s mrkví a chřestem

Suroviny

250g vepřové panenky
2 větší plátky kvalitní šunky
dionská hořčice
1 kus sterilizovaného chřestu ve slaném nálevu
mrkev rozkrojená na čtvrtky
sůl
pepř
olej.

Postup

Z kusu vepřové panenky podélně rozkrojíme plát, který lehce dlaní rozklepeme. Osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na plát masa dáme plátky šunky, kus chřestu a čtvrtinu uvařené mrkve do poloměkka.
Plát i s náplní stočíme do roládky a sepneme párátky, nebo svážeme a zprudka opečeme ze všech stran na oleji. Opečenou roládku vložíme do pekáče, malinko podlijeme vodou i výpekem z pekáče a v rozpálené troubě pečeme ještě asi 15-20 minut nejlépe horkým vzduchem. Během pečení podléváme výpekem.

  • Sekaná s játry
  • Hovězí maso dušené v tlakovém hrnci
  • Masové válečky s rybízovo-brusinkovým dipem
  • Bůček plněný mletým masem
  • Kapustovo-sýrové karbanátky
  • Pikantní delikatesa z býčích žláz s veselými šťouchanými bramborami
  • Hovězí v česnekové kapustě
  • Masová plněná roláda
  • Vepřová játra se šalvějí, zapečená v pikantním kabátku
  • Cibulové řízečky se zázvorem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana Autor receptu, 9. 12. 2014 - 19:59
Smajlík
mneneznas Administrátor, 9. 12. 2014 - 19:45
Smajlík Smajlík hned bych se nechala pozvat Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte