Cikánské kančí maso

Recept Cikánské kančí maso. Autor: Jana.Masová jídla, Ostatní maso

Další recepty autora
Má již 1731 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
520


Přidat obrázek
Cikánské kančí maso

Suroviny

500g kančí plece
30g sádla
20g másla
50g anglické slaniny
1 větší cibule
4 stroužky česneku
sladká i pálivá paprika
kmín
tymián
celý pepř
nové koření
bobkový list
vývar-nejlépe z kostí.

Postup

Maso nakrájíme na větší kousky, zhruba 4x4 cm, osolíme, potřeme utřeným česnekem. Pekáč vymažeme sádlem a vložíme na něj maso. Posypeme sladkou i pálivou paprikou, kmínem, tymiánem, přidáme asi 3 kuličky pepře a nového koření, 1-2 lístky bobkového listu, cibuli nakrájenou na kolečka a kousky anglické slaniny. Zalijeme vývarem a ve vyhřáté troubě na 190 stupňů pečeme za občasného polévání vývarem cca 90 min. Pokud chceme, můžeme šťávu zahustit troškou hladké mouky, nebo instantní tmavou jíškou, ale není to potřeba.
Jako příloha jsou vhodné opečené brambory, ale také houskový knedlík. Záleží pouze na chuti.

  • Rychlovka z vařeného masa s fazolemi
  • Hovězí roláda se zeleninou a pýchavkou
  • Hovězí nudličky na slanině s dýní Hokkaido
  • Bakoňské kotlety
  • Loštický řízek
  • Králičí roláda s červenou řepou
  • Králík bylinkář
  • Kralík  podle dědečkovo chalupářských receptů
  • Křenové kotlety
  • Masovo-hřibové koule plněné vejci

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana Autor receptu, 30. 12. 2014 - 22:36
Já ji mívám taky většinou tak 1-2x do roka Smajlík
mneneznas Administrátor, 30. 12. 2014 - 21:55
Zvěřinu jsme už dost dlouho neměli, ale jak to vidím budu muset nějakou koupit Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte