Dehtářův pikantní kapr

Z kapra odstraníme kůži, osušíme, naporcujeme a obalíme v hladké mouce.
Do misky dáme hořčici, do které pomalu zašleháváme olej a citronovou šťávu, osolíme, opepříme. Touto směsí potřeme porce kapra a opět obalíme v hladké mouce. Smažíme velmi pomalu ze všech stran na oleji.
Jako přílohu lze podávat brambor, bramborový salát, nebo zeleninový salát.

Autor: Jana (více receptů autora), Ryby a mořské plody
Přidat do kuchařky Přidat obrázek