Hrnkové knedlíky 3krát jinak

Recept Hrnkové knedlíky 3krát jinak. Autor: Uška.Přílohy

Další recepty autora
Recept by přidán 29. 01. 2015 - 21:43
Má již 1378 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
550


Přidat obrázek
Hrnkové knedlíky 3krát jinak

Suroviny

1.
1 hrnek hrubé mouky+1 lžíce navíc
1 hrnek mléka,nebo smetany na vaření
1vejce
3 lžíce rozpuštěného másla
4 plátky tmavého celozrnného chleba nakrájeného na drobné kostičky
špetka soli
3 mikrotenové sáčky
3 hrnky
2.
1 hrnek hrubé mouky+1 lžíce navíc
1 hrnek mléka,nebo smetany na vaření
1vejce
3 lžíce rozpuštěného másla
1a1/2 hrnku smaženého hrášku/vložka do polévky-viz foto surovin
špetka soli
3 mikrotenové sáčky
3 hrnky
3.
1 hrnek hrubé mouky
1 hrnek mléka,nebo smetany na vaření
1vejce
1a1/2 rohlíku,nebo housky nakrájené na drobné kostičky a osmažené na 3lžících másla
2 lžíce nasekaných zelených bylinek
špetka soli
3 mikrotenové sáčky
3 hrnky
1 hrnek=200ml

Postup

Do širšího, hlubšího hrnce dáme vařit vodu.
Hrnky ve kterých budeme vařit knedlíky vyložíme mikrotenovými sáčky.
V hlubší misce v mléce, nebo smetaně vidličkou rozšleháme celé vejce, sůl a máslo.
Vařečkou vmícháme mouku, přidáme nakrájený chleba(smažený hrášek, nebo bílé osmažené pečivo) bylinky a všechno vařečkou znovu zlehka promícháme.
Hrnky vyložené mikrotenovým sáčkem naplníme do tří čtvrtin těstem a opatrně vložíme do hrnce s vařící vodou.
Voda v hrnci by měla dosahovat jen do tří čtvrtin naplněných hrnků.
Přes hrnec dáme utěrku, která bude během varu zachytávat srážející se páru a nebude kapat do knedlíků a hrnec přiklopíme poklicí.
Vaříme 30-35minut. Poté do knedlíků píchneme špejlí a pokud se těsto nelepí, knedlíky jsou hotové.
Hrnky vytáhneme z hrnce, knedlíky i se sáčkem vyjmeme z hrníčků a naporcujeme.
Pokud víme, že všechny knedlíky ihned nespotřebujeme, necháme v sáčku vystydnout, poté sáček utáhneme a dáme do lednice k pozdějšímu upotřebení.

Poznámka

S přípravou a vařením do 45 minut uvaříme 3-5 porcí,podle tloušťky ukrojených plátků.

Kdysi nám nešel celý den proud, tak jsem knedlíky vyzkoušela bez šlehače a bez sněhu. Jsou chutné a jiné hrnkové už nedělám :-)
Nasekané bylinky se dají použít ve všech třech verzích. Množství si každý může přizpůsobit podle sebe.

  • Jemné,přílohové noky(špecle)
  • Kedlubnové zelí
  • Houskové knedlíky
  • Noky(špecle)knedlíčky-bramborovo dýňové
  • Bramborové knedlíky zase jinak a opět chutně
  • Moravskoslezské dělobuchy s tvarohem
  • Polentové placky
  • Kysané zelí dušené se sušenými švestkami
  • Špaldovo-celozrnný knedlík
  • Rýže z MW bez míchání

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Uška Autor receptu, 3. 02. 2015 - 20:03
Reaguji na jarda Kadic (1. 02. 2015 - 23:14):
Jaroušku,budu moc ráda,když knedlíky mamince i Tobě zachutnají Smajlík Děkuji Smajlík Smajlík
jarda Kadic, 1. 02. 2015 - 23:14
Drahuško knedle jsem si uložil, mamča nemůže s droždím, takže brzy nastane realizace Smajlík
Uška Autor receptu, 1. 02. 2015 - 19:28
Reaguji na Jana (31. 01. 2015 - 17:26): Smajlík

Reaguji na mneneznas (30. 01. 2015 - 19:32): Smajlík
Děvčátka,děkuji Smajlík Smajlík
S tím hráškem to byla taková náhodná,rychlá akce.Neměla jsem žádné pečivo do knedlíků,tak jsem použila to,co bylo Smajlík Chuťově byly knedlíky moc dobré a i oko se potěšilo Smajlík
Jana, 31. 01. 2015 - 17:26
Nemám slov!! Nádhera!!! Smajlík
mneneznas Administrátor, 30. 01. 2015 - 19:32
Ahoj Drahuš, díky za super recepty Smajlík Smajlík knedlíky vypadají nádherně a třeba s tím hráškem to je super Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte