Ryba zapečená podle trampů

Filety z kapra co 2 – 3 mm prořízneme až ke kůži. Při prořezávání ucítíme křupnutí kostiček, které se přeruší a nevadí pak při konzumaci. Filety posolíme.
Větší kus alobalu potřeme sádlem, na alobal položíme krajíc chleba, na chleba dáme filet a posypeme mletou paprikou.
Na rybí maso dáme kolečka cibule, plátky slaniny a tvrdého sýra.
Nahoru dáme papriku, nejlépe v různých barvách, nakrájenou na kostičky.
Pokapeme plnotučnou hořčicí a kečupem.
Zabalíme do alobalu a vložíme do žhavých uhlíků, na gril nebo do trouby.
V závislosti na teplotě a tloušťce porcí pečeme 20 až 40 minut.
Po dopečení vyjmene ihned z alobalu, protože při zchladnutí by se mohli alobal přilepit k pokrmu.

Autor: Jiří V. (více receptů autora), Ryby a mořské plody
Přidat do kuchařky Přidat obrázek