Kuřecí ragú na paprice

Recept Kuřecí ragú na paprice. Autor: Drobek.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 10. 2011 - 23:28
Má již 1752 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
Kuřecí ragú na paprice

Suroviny

400g kuřecích stehenních řízků
150g čerstvých hub
1 svazek jarní cibulky
1 červená paprika
1 cibule
3dl vývaru
1dl smetany
1dl zakysané smetany
0,5dl oleje
0,4dl olivového oleje
2 PL hladké mouky
1ČL mleté sladké papriky
sůl

Postup

Maso nakrájíme na menší kousky, opečeme zprudka v kastrolu na oleji, přeložíme do misky a osolíme. V kastrolu s výpekem krátce orestujeme drobně nakrájenou cibuli a na kostičky nakrájenou polovinu papriky, přisypeme mouku, mletou papriku a promícháme. Když začne mouka lehce pěnit, přimícháme studený vývar, dobře rozšleháme, přivedeme k varu, vmícháme smetany a povaříme. Omáčku rozmixujeme, přidáme maso se šťávou, kterou pustilo, a zvolna vaříme. Zbytek papriky a houby nakrájíme orestujeme na olivovém oleji a dusíme doměkka. Vmícháme nakrájenou jarní cibulku, směs přidáme do ragú a dosolíme.
Jako přílohu podáváme bramborové špecle.


  • Maso dvou barev s paprikami
  • Kuřecí stehna s fenyklem a jinou zeleninou
  • Marinované krůtí kousky s barevnou zeleninou a zázvorem
  • Kuřecí prsa v pomerančové marinádě
  • Kuřecí křídla na leču s klobásou
  • Husokačka plněná ovocem
  • Kuřecí plátek v kefíru s Cottage sýrem
  • Kuřecí maso na africký způsob
  • Krůtí kouličky s Kari omáčkou a korinandrem
  • Čína

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Jana, 28. 04. 2014 - 17:27
Není to úplně stejné, ale hodně podobné. Dovolím si přidat foto Smajlík
mneneznas Administrátor, 21. 10. 2011 - 19:35
Ragú, je hra chutí a úspěch je zaručený, super Smajlík Smajlík Smajlík
, 21. 10. 2011 - 18:20
Mńamky mńam Smajlík
Jana, 21. 10. 2011 - 9:23
Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte