Polévka z hlívy ústřičné

Recept Polévka z hlívy ústřičné. Autor: Jana.Polévky

Další recepty autora
Má již 1785 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Polévka z hlívy ústřičné

Suroviny

1 balení hlívy ústřičné-cca 250g
1 lžička pálivé papriky
1 lžíce sladké papriky
4 stroužky česneku
drcený kmín
1 lžička majoránky
sůl
pepř
na zahuštění 2 menší brambory
olej
2 cibule
1-2 lžíce oleje
zeleninový vývar.

Postup

2 cibule orestujeme do světlerůžova na trošince oleje. 1 balení hlívy, je celkem jedno kolik přesně, tolik, kolik chcete polévky natrháte na nudličky-nekrájet-nožky odříznout. Na cibuli dáme 1 lžičku pálivé a 1 lžíci sladké papriky, malinko orestujeme a přidáme hlívu. Všechno promícháme a zalejeme zeleninovým vývarem. Pokud nemáme, dáme kostku zeleninového bujónu. Osolíme, opepříme, přidáme cca 1 lžičku drceného kmínu a vaříme doměkka. Ke konci vaření přidáme aspoň 4 stroužky utřeného česneku a pořádnou lžičku majoránky. Pokud si chceme polévku mírně zahustit, uvaříme v osolené vodě 2 menší brambory pokrájené na kostičky. Když jsou měkké, vodu částečně slijeme a zbytek promixujeme tyčovým mixérem. Vzniklou kaši vlijeme do polévky. Můžeme, ale nemusíme přidat do polévky libovolnou zeleninu.

  • Polévka z kachních krků
  • Drštková polévka  s uzeným masem, zeleninou, podle babiččiny kuchařky
  • Polévkový krém s květákem a hlívou
  • Drštková polévka s baby mrkvičkama, kousky masa a  rajčátkama
  • Frankfurtská polévka
  • Polévka Mulligatawny
  • Fofr polévka ze skeletu a kuřecích jater
  • Polévka z kuřecích drůbků
  • Zeleninová polévka s vločkami
  • Fofr, zdravá zeleninová polévka

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 12. 03. 2015 - 16:46
Smajlík Smajlík parádní recept Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte