Pečená kachní stehna s kedlubnami na smetaně

Recept Pečená kachní stehna s kedlubnami na smetaně. Autor: Jana.Drůbež, Kachna

Další recepty autora
Má již 1519 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Pečená kachní stehna s kedlubnami na smetaně

Suroviny

2 kachní stehna
sůl
kmín
2 kusy menších kedluben
50g slaniny
1/2 cibule
1 dcl smetany na vaření
malou lžičku octa.

Postup

Kachní stehna omyjeme, osušíme, osolíme a pokmínujeme. Vložíme je do pekáčku, podlijeme cca 2 dcl vody a přikryté pečeme cca 40 min. Pak odkryjeme a pečeme již na barvu dozlatava. Během pečení aspoň jednou obrátíme a průběžně podléváme výpekem.
Do kastrůlku nakrájíme na kostičky slaninu. Když se malinko rozškvaří, přidáme nakrájenou cibuli a několik minut restujeme. Kedlubny oloupeme, nakrájíme na hranolky a vložíme do kastrůlku se slaninou a cibulí. Vše společně orestujeme a podlijeme cca 1 dcl vody. Osolíme, opepříme a dusíme do téměř úplného vydušení vody. Pak přidáme smetanu a lžičku octa. Vaříme ještě tak 2 minutky a odstavíme.

  • Kuřecí stehenní plátky na slanině, se svěží omáčkou z barevných čerstvých paprik a malých rajčátek
  • Kuře na zelí
  • Kuře podle Nadi Urbánkové
  • Kuřecí rarášci
  • Dušené kuřecí s dýní a řapíkatým celerem
  •  Kuřecí stehna -Chakalaka
  • Kuřecí stehna "naostro"
  • Kuřecí maso na africký způsob
  • Kuřecí kousky v bramborákovém těstě
  • Krůtí řízky v pikantní-  sýrovo- jogurtové  marinádě

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 12. 03. 2015 - 16:44
Smajlík Smajlík kačky máme, tak ukládám Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte