Guláš se zelenýma fazolkama

Na oleji orestujeme dohněda 4 nakrájené cibule. Přidáme na větší kostky nakrájené maso a restujeme spolu s cibulí, dokud maso nepustí šťávu, ale dáváme pozor, abychom nespálili cibuli. Přidáme papriku a několik vteřin ji zarestujeme do masa. Nakonec vše osolíme, opepříme, přidáme čili papričku, utřený česnek a zalejeme vodou asi do poloviny masa a dusíme nejlépe v tlakovém hrnci cca 35 minut doměkka. Guláš nezahušťujeme, zahustí ho cibule.

Na pánvi orestujeme na malé kostičky nakrájenou slaninu. Přihodíme zmražené fazolky a restujeme cca 5 minut. Pak přidáme na kolečka nakrájený pórek, papriku nakrájenou na nudličky a restujeme ještě asi 3-4 minuty. Osolíme, opepříme a podáváme s gulášem.

Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Hovězí maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek