Vepřová krkovice na zeleném pepři

Recept Vepřová krkovice na zeleném pepři. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Má již 3842 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
520


Přidat obrázek
Vepřová krkovice na zeleném pepři

Suroviny

2 plátky vepřové krkovice
1 smetana 30%
barevný pepř
zelený naložený pepř
sůl
olej.

Postup

Vepřovou krkovici asi hodinu před přípravou potřeme olejem, osolíme a opepříme barevným pepřem a necháme je chvíli odpočinout. Na pánvi si rozpálíme olej a krkovici zprudka opečeme z obou stran. Před tím už máme zapnutou troubu na 50-70 stupňů a předpečené plátky do ní vložíme. Maso v této teplotě necháme v troubě odpočívat ještě asi 10 min.
Na pánev, kde nám zbyl výpek z masa nalijeme smetanu, můžeme osolit, ale není to potřeba, nakládaný zelený pepř je dostatečně slaný. Smetanu necháme zpěnit, přidáme 2-3 lžíce zeleného pepře a ještě 1-2 minutky provaříme, aby smetana zhoustla.
Podáváme s opečeným bramborem, popřípadě s těstovinami.

  • Čevabčiči
  •  Dušené vepřové ledvinky a pyré z máslové dýně
  • Plíčky na smetaně s hrubozrnnou hořčicí
  • Hovězí roláda na hlívě ústřičné
  • Masová plněná roláda
  • Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem
  • Krkovička v pikantním těstíčku
  • Steak z krkovice v hořčičné marinádě
  • Vepřové plecko v rajčatech
  • Bůček v kysaném zelí

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 27. 04. 2015 - 20:49
Smajlík moc hezká bašta Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte