Zeleninové špagety Perfect pasta s pikantní zeleninovou směsí

Rajčátka překrojíme na polovinu, česnek a cibulky nakrájíme na tenké plátky. Do pánve na rozehřáté máslo dáme česnek a až se rozvoní přidáme cibulky(trochu nakrájené zelené části přidáme až těsně před koncem vaření) bazalku a 2minuty restujeme. Poté přidáme cherry rajčátka, podlijeme vodou, přidáme pasírovaná rajčata, chilli omáčku a mírně osolíme. Promícháme a slabým varem pod pokličkou vaříme 8minut.
Mezitím v sítu pod tekoucí teplou vodou propláchneme zeleninové špagety. Poté je dáme do hrnce s vařící osolenou vodou, kterou jsme obarvili kurkumou. Po 2minutách varu špagety přelijeme do cedníku, propláchneme horkou vodou a necháme okapat.
Špagety rozdělíme na talíře, vytvarujeme do tvaru hnízda a do středu nalijeme horkou zeleninovou směs.

Autor: Uška (více receptů autora), Bezmasá jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek