Cibule,dušená v zelenině

Recept Cibule,dušená v zelenině. Autor: Uška.Zeleninová jídla

Další recepty autora
Má již 955 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Cibule,dušená v zelenině

Suroviny

svazek lahůdkové cibulky/6ks cibulek
50 ml rajčatové šťávy
3 menší rajčata
2 menší papriky
sůl
mletý pepř, nebo na špičku nože chilli

Postup

Zeleninu opláchneme. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vařící vodou, ochladíme a oloupeme. Poté je rozpůlíme, vyřízneme“bubáky“ a rajčata nakrájíme na drobné kostičky.
Papriky rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme na širší nudličky.
Z cibulek odřízneme kořínky. Cibulky za hlavičkou pokrátíme na délku přibližně 10cm a tuhé, světlejší části natě nakrájíme na širší kolečka. Zbývající křehčí zelené natě nakrájíme na teňoučko a odložíme stranou na posypání hotového pokrmu.
Do kastrolu dáme nakrájená rajčata, papriky a světlou nakrájenou nať. Lehce okořeníme, podlijeme rajčatovou šťávou a promícháme. Pod pokličkou na silném plameni necháme vařit 3minuty.
Poté plamen ubereme na minimum, do zeleninové směsi vložíme celé cibulky a opět pod pokličkou dusíme 10minut. Dle vlastního uvážení si šťávu zredukujeme na potřebnou hustotu a podle potřeby dochutíme.
Můžeme podávat jako samostatné jídlo s vařenými bramborami, smaženými bramboráčky, nebo s různě připravenými placičkami.
Je to také velice chutná příloha k minutkovému masu.

Poznámka

Z těchto snadno dostupných a cenově nenáročných surovin připravíme do 20 minut 2-3 porce.

  • Cuketové placičky
  • Kotlík z kapusty a dýně
  • Cuketová omáčka z dužiny,bez zahuštění
  • Cuketa se šunkou a uzeným sýrem
  • Květákový nákyp
  • Ster.zelené fazolky na smetaně.
  • Mrkvové čtverečky se surimi a rýží
  • Zeleninové kuličky jako pečenáče i hlavní chod
  • Cuketové omelety
  • Zeleninové střapáčky

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte