Brokolicovo-chlebové placičky,bez mouky a vajec

Recept Brokolicovo-chlebové placičky,bez mouky a vajec. Autor: Uška.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 11. 08. 2015 - 17:00
Má již 1128 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Brokolicovo-chlebové placičky,bez mouky a vajec

Suroviny

200 g staršího chleba(menší čtvrtka z kilového bochníku)
200 g růžiček brokolice
150 ml vývaru z kostky
2 na jemno nastrouhané stroužky česneku
½ nadrobno nakrájené cibule
1 lžička sušeného tymiánu
1 vrchovatá lžička Solamylu
olej na smažení
sůl na dochucení

Postup

Chleba nakrájíme na krajíčky a ty na menší kostky. Dáme do větší mísy a zalijeme chladným vývarem.
Růžičky brokolice vložíme do osolené vroucí vody a 3minuty povaříme. Povařenou brokolici přemístíme na chvilku do studené vody, poté scedíme a na cedníku necháme okapat. Pak brokolici nasekáme nadrobno.
Z namočeného chleba z části vymačkáme přebytečnou tekutinu. Přidáme cibuli, česnek, Solamyl a tymián. Důkladně rukou promícháme a mezi prsty rozmělníme na hustou kašičku. Přidáme nasekanou brokolici a již jen vidličkou zlehka znova promícháme.
Na pánev do rozehřátého oleje lžící tvarujeme placičky, které smažíme cca 2minuty z každé strany do zlatavé barvy.

Můžeme podávat s různými dipy. Já jsem promíchala 4lžíce Lučiny se dvěma lžícemi bílého jogurtu a 1proslisovaným stroužkem česneku.

Poznámka

Uvedené suroviny jsou na cca 12 kusů placiček, které nám s přípravou a smažením zaberou 30 minut času.

  • Tagliatelle s ostrou zeleninovou omáčkou na víně
  • Dip z červené řepy
  • Rajská omáčka s mrkví, podáváná s hovězím jazykem
  • Domácí nanuky "Míša"
  • Rýžové placičky
  • Květákový závin s pórkem a šunkou
  • Vinná klobása v těstíčku z oštepku, šunky a pórku
  • Domácí vegan jogurt
  • Rýžový ovocný nákyp
  • Staročeská omáčka z povidel , skořice a rajčátek podle receptů bábinky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

jarda Kadic, 18. 08. 2015 - 12:53
Smajlík Smajlík Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte