Uzená krémová polévka“z cuketového odpadu“

Recept Uzená krémová polévka“z cuketového odpadu“. Autor: Uška.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 14. 09. 2015 - 14:34
Má již 2143 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Uzená krémová polévka“z cuketového odpadu“

Suroviny

1 l uzeného vývaru
1 lžíce oleje
1 cibule nakrájená nadrobno
5 stroužků česneku nakrájených na tenké plátky
1 mrkev nakrájená na kolečka
600g vydlabaného semeníku ze 3 přerostlých cuket/může být i menší množství
sůl a mletý pepř na dochucení
nakrájené lístky petrželky
osmažené kostičky pečiva

Postup

V hrnci na rozehřátém oleji necháme zeskovatět cibuli, přidáme nakrájený česnek a mrkev a 2minuty restujeme. Až začne mrkev pouštět barvu, přidáme vydlabané vnitřky cukety, zalijeme uzeným vývarem a pod pokličkou vaříme slabým varem 20minut.
Poté vše rozmixujeme a propasírujeme přes husté síto. Podle potřeby dochutíme, naředíme na námi požadovanou hustotu a na talíři posypeme nakrájenou petrželovou natí a osmaženým na kostičky nakrájeným pečivem.

Poznámka

Opět jsem zavařovala cuketové zelí a vydlabaný cuketový"odpad"jsem použila na tuto chutnou krémovou polévku.
Z uvedených surovin byly do 30 minut 4 porce.

  • Hovězí polévka s rajčátkama, paprikou a kořenovou zeleninou
  • Frankfurtská polévka - nejlepší :)
  • Kuřecí knedlíčková polévka
  • rychlá brokolicová polévka bez smetany
  • Kuřecí polévka s rýží
  • Česnečka
  • Mrkvičkový krém
  • Staročeská polévka
  • Vepřový vývar s "tataráčkovými"knedlíčky
  • Jablečno zeleninová polévka

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte