Uzená krémová polévka“z cuketového odpadu“

Recept Uzená krémová polévka“z cuketového odpadu“. Autor: Uška.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 14. 09. 2015 - 14:34
Má již 2275 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Uzená krémová polévka“z cuketového odpadu“

Suroviny

1 l uzeného vývaru
1 lžíce oleje
1 cibule nakrájená nadrobno
5 stroužků česneku nakrájených na tenké plátky
1 mrkev nakrájená na kolečka
600g vydlabaného semeníku ze 3 přerostlých cuket/může být i menší množství
sůl a mletý pepř na dochucení
nakrájené lístky petrželky
osmažené kostičky pečiva

Postup

V hrnci na rozehřátém oleji necháme zeskovatět cibuli, přidáme nakrájený česnek a mrkev a 2minuty restujeme. Až začne mrkev pouštět barvu, přidáme vydlabané vnitřky cukety, zalijeme uzeným vývarem a pod pokličkou vaříme slabým varem 20minut.
Poté vše rozmixujeme a propasírujeme přes husté síto. Podle potřeby dochutíme, naředíme na námi požadovanou hustotu a na talíři posypeme nakrájenou petrželovou natí a osmaženým na kostičky nakrájeným pečivem.

Poznámka

Opět jsem zavařovala cuketové zelí a vydlabaný cuketový"odpad"jsem použila na tuto chutnou krémovou polévku.
Z uvedených surovin byly do 30 minut 4 porce.

  • Čínská polévka po našem
  • Žampionovo-řapíkatý krém
  • Zdravá zeleninová polévka s knedlíčkama z droždí a zeleniny
  • Fazolová polévka
  • Drštková polévka na pórku a zeleninovém základu
  • Kerkonošská špeková bramboračka
  • Rychlá prejtová polévka se zeleninou
  • Hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi
  • Kapustová polévka s ovesnými vločkami
  • Drštková polévka s baby mrkvičkama, kousky masa a  rajčátkama

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte