Uzená krémová polévka“z cuketového odpadu“

Recept Uzená krémová polévka“z cuketového odpadu“. Autor: Uška.Polévky

Další recepty autora
Má již 2679 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Uzená krémová polévka“z cuketového odpadu“

Suroviny

1 l uzeného vývaru
1 lžíce oleje
1 cibule nakrájená nadrobno
5 stroužků česneku nakrájených na tenké plátky
1 mrkev nakrájená na kolečka
600g vydlabaného semeníku ze 3 přerostlých cuket/může být i menší množství
sůl a mletý pepř na dochucení
nakrájené lístky petrželky
osmažené kostičky pečiva

Postup

V hrnci na rozehřátém oleji necháme zeskovatět cibuli, přidáme nakrájený česnek a mrkev a 2minuty restujeme. Až začne mrkev pouštět barvu, přidáme vydlabané vnitřky cukety, zalijeme uzeným vývarem a pod pokličkou vaříme slabým varem 20minut.
Poté vše rozmixujeme a propasírujeme přes husté síto. Podle potřeby dochutíme, naředíme na námi požadovanou hustotu a na talíři posypeme nakrájenou petrželovou natí a osmaženým na kostičky nakrájeným pečivem.

Poznámka

Opět jsem zavařovala cuketové zelí a vydlabaný cuketový"odpad"jsem použila na tuto chutnou krémovou polévku.
Z uvedených surovin byly do 30 minut 4 porce.

  • Rychlá, dobrá a zdravá polévka
  • Lehká, rýžová polévka na divokém koření
  • Rychlá rajská polévka s rýží
  • Gulášová polévka z mletého hovězího masa a hub
  • Česnečka se sýrem
  • Kuřecí vývar se šafránem
  • Drožďové knedlíčky
  • Kulajda
  • Polévka z rajčatového protlaku
  • Máčanka s houbami

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte