Koprová polévka bez mouky

Recept Koprová polévka bez mouky. Autor: Uška.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 17. 09. 2015 - 21:43
Má již 1390 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Koprová polévka bez mouky

Suroviny

700 g brambor nakrájených na drobné kostičky
500 ml vývaru nebo vody
do vajíčka na čaj nebo do gázy uvázat 2bobkové listy,5kuliček nového koření,5kuliček pepře a 1lžičku celého kmínu
900 ml mléka/můžeme použít i smetanu na vaření,nebo přidat plátek másla
3 vejce
sůl podle potřeby
nakrájený kopr podle chuti

Postup

Do hrnce dáme nakrájené brambory, koření, zalijeme vývarem, nebo vodou, osolíme a pod pokličkou slabým varem vaříme do změknutí brambor(v papiňáku 5minut,v obyčejném hrnci cca 15minut).
Děrovanou naběračkou dáme polovinu uvařených brambor stranou, odstraníme koření a zbytek brambor v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem. Naředíme mlékem, nebo smetanou na hustotu polévky, přidáme kopr a uvedeme k varu. Přidáme rozklepnuté vejce promícháme a necháme 2minuty za stálého promíchávání provařit. Na závěr přidáme prohřát odložené brambory a podle svých potřeb dochutíme.
Stejným způsobem připravíme koprovou omáčku, kde rozmixujeme všechny uvařené brambory, ale vejce vynecháme.

Poznámka

Ocet a cukr jsem do surovin neuvedla. Každý si může jídlo doladit podle své chuti. Kopru jsem dala 4polévkové lžíce, do omáčky dávám víc.

Z uvedených surovin připravíme do 30 minut 4 velké porce.

  • Uzená polévka z hovězího jazyka
  • Hrachová polévka
  • Výborná polévka s rýží, kousky masa a pórkem
  • Zeleninová polévka se zasmaženými vejci
  • Polévka z hlívy ústřičné
  • Vepřový vývar s kuskusem
  • Květáková polévka s houbami
  • Celerový krém
  • Polévka z hlívy ústřičné, chilli papriček a řapíkatého celeru
  • Studená jahodová polévka

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 30. 09. 2015 - 13:31
Reaguji na Petra (28. 09. 2015 - 14:08):Já v paměti nelovím Smajlík Vím,že dělávám na másle zasmaženou hříbkovou bramboračku,zasmaženou kmínovou.Do gulášové,dršťkové,kulajdy mouku dávám také,nebo nahradím ve vodě rozmíchaným škrobem...ale to už manžel remcá,protože to pozná Smajlík Ale jinak se snažím mouku u polévek i omáček vynechat Smajlík
Petra, 28. 09. 2015 - 14:08
Lovím v paměti a myslím že jsem ještě do žádné polévky nedala mouku Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte