300 g žampionových kloboučků nakrájených na plátky
200 g cukety nakrájené na kostičky
150 g masitější papriky nakrájené nadrobno
50 špeku nakrájeného nadrobno
1 středně velká cibule nakrájená nadrobno
2 stroužky česneku nakrájeného nadrobno
6 lístků čerstvého rozmarýnu nakrájených najemno
5 v oleji naložených sušených rajčat nakrájených nadrobno/můžeme vynechat
1 cm plátek másla+1 lžička oleje
1/2 lžičky drceného kmínu
3 lžíce sojové omáčky
5 lžic vody na podlití
sůl a mletý pepř podle potřeby
u verze s vejcem
na osobu 1 vejce usmažené na plátku másla
Žampiony na špeku,s cuketou a paprikou
Na rozehřátém tuku orestujeme do sklovita cibuli s česnekem a rozmarýnem. Přidáme žampiony, promícháme, podlijeme, okořeníme solí, pepřem a kmínem a pod pokličkou dusíme 10minut.
Poté přidáme cuketu, papriku, rajčata, sojovou omáčku a opět necháme 10minut za občasného promíchání dusit pod pokličkou.
Pokud je v měkké směsi větší množství tekutiny, necháme ji prudkým varem odvařit a poté můžeme podávat.
Máme-li chuť, můžeme lehce promíchat se smaženými vejci, která usmažíme na druhé pánvi.
Autor: Uška (více receptů autora), Houby
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Uška 9. 10. 2015 - 19:28Odpovědět
Reaguji na jarda Kadic (4. 10. 2015 - 17:19): Nejsem si zcela jista,ale hláška:"Šéfová Vy mě podstrojujete."je tuším z filmu Anton Špelec ostrostřelec 🤣 Jaroušku díky 😘
jarda Kadic 4. 10. 2015 - 17:19Odpovědět
Šéfová vy nám podstrojujete 🤣 Kdopak zná tuhle filmovou hlášku ❓ 😉