Houbové knedlíky

Recept Houbové knedlíky. Autor: Jana.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 10. 2015 - 21:51
Má již 724 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Houbové knedlíky

Suroviny

200g polohrubé mouky-podle potřeby přidat
1 lžíce solamylu
6 středně velkých brambor
2 žloutky
sůl
Náplň:
Cca 8 větších žampionů
1 menší cibule
sůl
pepř
drcený kmín
olej

Postup

Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme solamyl, mouku, sůl a žloutky a vypracujeme nelepivé těsto.

Žampiony oloupeme-(můžeme použít jakékoliv jiné houby), nakrájíme na menší kousky a na oleji spolu s cibuli orestujeme. Osolíme, opepříme, okmínujeme podle chuti, podlejeme trošinkou vody a dusíme, dokud se voda zcela neodvaří.

Z těsta vyválíme váleček o průměru asi 4 cm a ukrajujeme asi 2 cm kousky, které na pomoučněném vále rozmáčkneme na tenčí placku a na každou dáme kupičku hub. Zabalíme a vložíme do vroucí vody. Vaříme asi 10-12 minut. Hotové knedlíky posypeme osmaženou cibulkou

  • Quiche z celozrnné mouky
  • Červené placičky
  • Pohankově a zdravě
  • Cizrnové placičky se sýrem a smetanou
  • Václavkové rizoto
  • Cuketový nákyp s olivami a sušenými rajčaty
  • Kari omáčka s houbami,  hráškem, oříšky a vejcem
  • Zelené fazolky v sojové smetaně s ďobáčky
  • Chřestovo-kaparová omeletka
  • Špenátové houby za mřížemi

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte