La soupe de potiron aneb polévka z dýňe

Recept La soupe de potiron aneb polévka z dýňe. Autor: vseumel.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 10. 2011 - 13:50
Má již 552 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5390


Přidat obrázek
La soupe de potiron aneb polévka z dýňe

Suroviny

1 kg dýňe
50 g másla
1 střední bílá cibule
2 stroužky česneku
1 l vývaru-zeleninového
2 bobkové listy
1/4 muškátového oříšku nastrouhaného
15 ml citrónové šťávy
150 ml smetany
sůl pepř
k tomu: opražená slanina a pečivo na kostičky nakrájené opečené na pánvičce bez tuku

Postup

Jemně nakrájenou cibulku necháme zesklovatět na másle s pěstí rozdrceným česnekem. Poté přidáme nakrájenou, očištěnou dýni na kostky a necháme nějakou dobu osmahout. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme muškátový oříšek, bobkový list, citrónovou šťávu, sůl a pepř. Dýni vaříme do měka cca 20 až 30 minut. Hrnec odstavíme, vyndáme bobkový list a mixérem rozmixujeme. Nakonec přidáme smetanu a dochutíme dle potřeby solí a pepřem.

Podáváme s opraženou slaninou a pečivem. Recept je podle blogu Chez Lucie, která má recept od Jakuba a už jenom ví bůh od koho ho má Jakub :).
Na fotku jsem použila krapet olivového oleje na dekoraci.

  • Polévka z čínského/pekingského zelí s na špeku míchanými vejci
  • Hovězí polévka se sýrovými noky
  • Pikantní dýňová polévka se sušenými rajčaty
  • Houbový krém se zeleninou
  • Polévka z kuřecích drůbků
  • Zeleninová polévka zahuštěná zeleninou
  • Zdravá polévka s rýží - z droždí, zeleniny a kari koření
  • Kapustová krémová polévka s osmaženou uzeninou
  • Kuřecí vývar s paštikovými noky
  • Brokolicovo -  hlívový krém

Přidejte další komentář

Tento recept má již 7 komentářů

Ivka, 5. 11. 2011 - 19:09
Pěkná polévka,jako víno, až pohárky chuťové"jedou" Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 22. 10. 2011 - 16:09
vseumel máš ode mne boda Smajlík Smajlík
, 22. 10. 2011 - 14:13
Dýni jsem objevila až letos a úplně jsem si ji zamilovala. Smajlík
Tohle je další skvělá varianta, určitě ji zkusím Smajlík Smajlík Smajlík
, 22. 10. 2011 - 14:06
Díky
vseumel Autor receptu, 22. 10. 2011 - 14:05
Tak jsem tomu dala trochu komplikovanější název Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 22. 10. 2011 - 14:03
sofie1973 ingredience jsou jiné, myslím že polévku není nutné přejmenovávat, dodá se k ní pouze 2
, 22. 10. 2011 - 13:56
Už tu dýňovou polévku mám, můžeš si ji přejmenovat? Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte