500 g telecích líček
350 g slaniny/gazdovská nebo anglická
250 ml vývaru nebo vody
1 menší mrkev
1 menší menší cibule
3 stroužky česneku
1 cm silný plátek másla
1/2 lžičky celého kmínu
sůl a mletý pepř

Telecí líčka na slanině

Líčka opláchneme, osušíme, nakrájíme na větší kostky a zlehka osolíme a opepříme.
Slaninu nakrájíme na širší nudličky, mrkev nastrouháme na hrubých slzičkách, česnek nakrájíme na tenké plátky a cibuli nadrobno.
V papiňáku na rozehřátém másle osmažíme slaninu s kmínem. Přidáme mrkev, česnek a cibuli a restujeme 4minuty. Poté vložíme kostky masa a necháme je prudce zatáhnout.
Podlijeme vývarem, nebo vodou, promícháme a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu dusíme na slabém plameni 20minut. Po ochlazení hrnec otevřeme, šťávu silným varem zredukujeme na hustější konzistenci a podle potřeby dochutíme.
Podáváme se šťouchanými bramborami.

Autor: Uška (více receptů autora), Masová jídla, Telecí maso
Přidat do kuchařky, Přidat obrázek

Uška 16. 10. 2015 - 16:42Odpovědět

Reaguji na jarda Kadic (15. 10. 2015 - 19:25):Děkuji 😘 Jaroušku,ono se to dá docela dobře udělat i z hovězí kližky(tu miluju 😋 ) Telecí líčka a vůbec i hovězí,nebo vepřová jsou u nás málo kdy vidět.Ale když na ně v masně manžel natrefí a v mrazáku je místo,tak to by se dovedl i zadlužit,jen aby je koupil 🤣

jarda Kadic 15. 10. 2015 - 19:25Odpovědět

Tak telecí líčka jsem zatím viděl akorát na živém telátku a tomu jsem je vzít nechtěl.Ale určitě je to dobrota 🤣 😋

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam