Dušená zelenina v pomerančové šťávě

Recept Dušená zelenina v pomerančové šťávě. Autor: Uška.Zeleninová jídla

Další recepty autora
Má již 831 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Dušená zelenina v pomerančové šťávě

Suroviny

1 pomeranč
1 velká mrkev
1 středně velká cibule
1 řapík celeru
1 lžíce nahrubo nastrouhaného kořene zázvoru
8 cm dlouhá zelená část pórku
1 cm silný plátek másla
špetka soli
mletý pepř/můžeme vynechat
podle potřeby pár kapek citronové šťávy
lístky celeru na ozdobu

Postup

Pomeranč pořádně opláchneme, rozřízneme na polovinu a vymačkáme šťávu.
Mrkev,řapík a kořen zázvoru nastrouháme na hrubých slzičkách. Pórek nakrájíme podle jeho síly buď na tenká kolečka, nebo půlměsíčky, cibuli rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky.
Do kastrůlku na rozehřáté máslo dáme na 2minuty orestovat cibuli a pórek. Přidáme mrkev, řapík a zázvor a znovu restujeme 2minuty. Osolíme, zalijeme šťávou z pomeranče, přiklopíme pokličkou a dusíme 10minut.
Podle potřeby dochutíme a necháme alespoň hodinu spojit chutě. Můžeme podávat jako teplou přílohu k minutkovému masu, nebo vychlazené jako salát.

Poznámka

Gramáže uvedených surovin jsem úmyslně neuváděla, množství si může každý přizpůsobit podle svých potřeb.
Mě suroviny vyšly na 2 porce.

  • Květákovo-mrkvové karbanátky
  • Kořeněný květákový a kmínový pilaf
  • LIZEBAB-cuketa se sýrem a bulgurem
  • Mozeček z květáku s kapií a hráškem
  • Karbenátky z brambor a kysaného zelí
  • Kedluben smažený v kukuřičné strouhance
  • Smažené řízečky z cukety, květáku, paprik a rajčat
  • Mexická pánev
  • Smažený chřest s Nivou
  • Cuketová sekaná se zeleninou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 19. 10. 2015 - 19:18
Reaguji na mneneznas (16. 10. 2015 - 19:23):
Děkuji Smajlík Smajlík
mneneznas Administrátor, 16. 10. 2015 - 19:23
Smajlík krásná fotka, Smajlík Smajlík
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte