2 plátky krkovice bez kosti
2 hrsti kysaného zelí,
1 kvalitní klobása s vyšším obsahem masa
lžička hořčice na potření plátků
sůl
pepř
olej
2 menší, nebo 1 středně velká řepa
1/2 kelímku smetany 31%
sůl
pepř
1 větvička rozmarýnu
1/2 lžičky vegety-(nemusí být)
2 stroužky česneku
lžička hořčice
1 lžička olivového oleje
Vepřové zavitky se zelím a řepou pečenou ve smetaně
Krkovici naklepeme dotenka, osolíme, opepříme, z vnitřní strany potřeme hořčicí, poklademe zelím, do středu dáme podélně rozkrojenou klobásu, svineme do roládek a sepneme párátkem. Roládky ze všech stran opečeme na rozehřátém oleji, podlijeme vodou a na 190 stupňů pečeme v rozehřáté troubě asi 2 hodiny. Během pečení podléváme, podle potřeby přidáme trochu vody.
Řepu oloupeme a nakrájíme na plátky asi 1/2 cm. Dáme ji do misky, pokapeme olivovým olejem, přidáme utřený česnek, nasekaný rozmarýn, lžičku hořčice, osolíme, opepříme. Necháme odležet aspoň 1 hodinu. Pak plátky naskládáme do pečící misky. Do poloviny kelímku smetany přidáme vegetu, promícháme a zalijeme řepu. Pečeme v předehřáté troubě asi 60 minut na 190-200 stupňů.
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 20. 11. 2015 - 20:13Odpovědět
Reaguji na mneneznas (20. 11. 2015 - 17:48:13): Já jsem to jen tak zkusila a fakt to nemělo chybu. Třeba vyzkoušet, každému by třeba nechutnalo😉
mneneznas 20. 11. 2015 - 17:48Odpovědět
Ta řepa je super, taky tento způsob přípravy neznám, díky za něj 😘😋😋
Jana 11. 11. 2015 - 21:15Odpovědět
Reaguji na Uška (11. 11. 2015 - 18:53:59): Ani já jsem dodnes neznala 😄
Uška 11. 11. 2015 - 18:53Odpovědět
Vepřové závitky plněné zelím a uzeninou jsou i u nás v oblibě😋Ale ta řepa mě teda dostala😉To neznám a recept se mi líbí😘