Suroviny
- 500 g zabijačkové polévky/viz foto ve fotopostupu
- 500 g selské tlačenky
- 700 ml horké vody
- 200 ml hrnek vařených krup
- 1 lžíce oleje
- 1 cibule nakrájené nadrobno
- 3 stroužky prolisovaného česneku
- 3 lžíce sušené dobromysli promnuté mezi dlaněmi
- 5 lžic čerstvé řeřichy
Postup
Na rozehřátém oleji necháme mírně zezlátnout cibuli. Přidáme na větší kostky nakrájenou zabijačkovou polévku a tlačenku. Zasypeme dobromyslí a vše necháme malinko orestovat.
Podlijeme horkou vodou a přikryté poklicí vaříme slabým varem za občasného promíchání 10minut.
Poté přidáme prolisovaný česnek, 4lžíce řeřichy, podle hustoty trochu krup a necháme projít varem.
Do talíře s polévkou si každý strávník může podle své chuti přidat hromádku krup, a posypat zbytkem řeřichy.
Poznámka
Z uvedených surovin připravíme do 30 minut 7 porcí polévky.
Sůl a pepř v surovinách neuvádím. Zabijačková polévka i tlačenka většinou bývají dostatečně ochucené, takže dochucení je na každém z nás.